Produção de lúpulo no Brasil cresce e compete com qualidade internacional
Responsável pelo amargor e aroma, o fruto é uma das principais matérias-primas na produção de cerveja e teve um crescimento de 160% no Brasil
Grupos da Unicamp e da USP identificaram os genes que conferem à cepa industrial Saccharomyces cerevisiae SA-1 resistência a compostos inibidores da fermentação gerados durante o pré-tratamento do bagaço da cana
Parte dos recursos será destinada à construção de um Centro de Referência para pesquisas voltadas à geração de ativos biotecnológicos amigos do meio ambiente