Seminário sobre agroindústrias desperta interesse

Cerca de 150 agricultores de 25 municípios do Noroeste do Rio Grande do Sul participaram do Seminário Regional de Agroindústria, promovido pela Emater/RS-Ascar e pela Prefeitura de Salvador das Missões.

O evento aconteceu nesta quinta-feira (17), no CTG Querência das Missões.

Para incentivar o produtor rural a ampliar a renda familiar, aproveitando os potenciais das matérias-primas e agregando valor aos produtos através do processamento em agroindústrias, os extensionistas da Emater/RS-Ascar de Salvador das Missões mostraram a realidade do município e apresentaram exemplos de agricultores, assistidos pela Instituição, que tiveram sucesso com o empreendimento. É o caso de Silvino Schineider, que há nove anos produz e vende polvilho azedo, extraído da moagem da mandioca. O agricultor comercializa o produto em 35 municípios da região e a agroindústria é considerada a maior do Estado, com uma produção de 120 toneladas de polvilho por ano. Silvino conta que, desde o início, se preocupou com o enquadramento nas normas legais. "Sei que hoje, para se conseguir mercado, é preciso que esteja tudo legalizado, principalmente na questão da higiene".

Durante o seminário, a extensionista de bem-estar social da Emater/RS-Ascar de Taquara, Carmen Leite, contou a experiência do município na implantação do Programa Municipal de Agroindústria. O engenheiro de alimentos e assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, Renato Cougo, esclareceu questões e apresentou alternativas e vantagens para implantação de agroindústrias dando ênfase nas especificidade legais das agroindústrias nas questões higiênico-sanitária, tributária e ambiental. "Hoje os alimentos naturais são muito requisitados e é importante que o agricultor saiba de que forma valorizar seu produto", explica Cougo.

O assistente técnico regional da Emater/RS-Ascar, Jorge Lunard, acredita que a presença de grande público mostra que os produtores estão preocupados com a valorização do seu produto, "eles perceberam que lucram muito mais se aperfeiçoarem o que já têm", afirma Lunardi.

Com a intenção de transformar o trabalho artesanal com balas, em uma agroindústria, é que a produtora de mel de Salvador das Missões, Lourdes Adams, participou do seminário. Com 30 caixas de abelhas e uma produção de 60 kg de mel por mês, ela aumentou sua renda quando passou a fabricar e vender, no quiosque do município, balas de mel, além do produto in natura. A agricultora já participou de palestras e cursos da Emater/RS-Ascar e aprendeu a incrementar as balas com ervas e raízes medicinais e agora quer montar uma agroindústria. "Com a ajuda da Emater, eu quero legalizar a minha produção, para poder produzir mais e vender para outros mercados", afirma Lourdes.

O Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, em parceria com Prefeituras e Sindicatos de Trabalhadores Rurais, trabalha com 564 agroindústrias, gerando diretamente a 1.913 agricultores uma renda anual superior a R$ 5 milhões. Promover a diversificação de atividades a fim de aumentar a renda e estimular o assistido a produzir mais e melhor, apoiando-o na comercialização de seus produtos são os objetivos da Frente Programática Assistência Técnica e Extensão Rural, desenvolvida pela Emater/RS-Ascar, em consonância com os Programas Estruturantes do Governo do Estado.

Alice Pavanello

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional Santa Rosa

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