São Lourenço do Sul/RS promove Encontro da Batata no Prato

02.12.2008 | 21:59 (UTC -3)

Na próxima sexta-feira (19/12), a Emater/RS-Ascar, juntamente com a Embrapa e a Coopar, promove o I Encontro Batata no Prato, em São Lourenço do Sul/RS. A programação inicia com visita a campo, em uma unidade demonstrativa das cultivares que serão apresentadas no encontro. À tarde, no CTG Sepé Tuiarajú, o encontro prossegue com a participação de agricultores, representantes de entidades civis e público em geral.

O objetivo do Dia de Campo é a demonstração ao público da especialidades da batata, o desconhecimento do consumidor das qualidades e aptidões culinárias das cultivares de batata que são produzidas na região. Também serão abordadas sobre a comercialização varietal, para que cada variedades de batata que serão comercializadas nos diferentes estabelecimentos da região, supermercados, feiras, quitandas, sejam identificadas o nome e as aptidões de cada cultivar, se são adequadas para saldas, fritas, purê ou vapor, possibilitando uma organização e maior oferta do produto por parte dos produtores.

O foco do encontro será nas variedades-cultivares produzidas na região, suas qualidades e aptidões culinárias e busca de organização da comercialização e produção. Serão utilizadas as espécies Ágata, BRS Ana, Baronesa, Macaca e Asterix.

Para o extensionista da Emater/RS-Ascar de São Lourenço do Sul, Afredo Passos Decker, "a expectativa é de que este evento seja o desencadeador de um processo de melhoria na comercialização e na produção de batata e que o produto volte a ter o destaque econômico e cultural (colonização Pomerana e Alemã) que já teve na região".

Decker ressalta ainda que o evento objetiva divulgar a importância econômica e cultural da batata. "Para isso estaremos envolvendo também o pessoal do turismo (Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio de São Lourenço do Sul, Caminho Pomerano e Costa Doce, além da Câmara de Vereadores de São Lourenço do Sul, ACI, prefeitos e deputados", afirma Decker.

Conceição Salomão

Emater/RS-Ascar Regional Pelotas

(53) 3225 7070