Preço do boi e consumo pressionam margens dos frigoríficos

As vendas fracas mais uma vez derrubaram os preços no atacado de carne bovina sem osso em São Paulo. Os cortes de dianteiro foram os que tiveram maior queda, 1,15%. A cotação média das carnes de primeira ficou 0,7% menor.

O fator que tem desacelerado um pouco o movimento de queda nas cotações é o valor da arroba no Estado, destaca a Scot Consultoria.

Segundo as empresas, a demanda atual tem imprimido uma pressão de baixa muito grande sobre os preços da carne, porém, os valores altos pagos pelas boiadas no Estado não permite que um reajuste maior seja repassado ao atacado.

Com isso, as duas pontas da cadeia, produtor e consumidor, têm pressionado as margens dos frigoríficos.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria