Preço da carne ao consumidor continua em alta

O varejo de carne sem osso, mesmo diante de mais uma queda dos preços no mercado atacadista, e da fraca demanda, continua trabalhando com um sobrepreço ainda elevado em relação ao atacado.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, embora haja alguns Estados onde as cotações apresentaram retração, esse movimento ainda é muito tímido, e não é capaz de atrair o consumidor.

Em São Paulo, os cortes ficaram em média 0,7% mais caros. Minas Gerais e Rio de Janeiro, mantiveram os preços estáveis. O único Estado que teve pequena retração nos preços foi Paraná, com que da 0,9%.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria