Análise de resíduos em alimentos: 99% de conformidade

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou, quinta-feira (28/05), os resultados de monitoramento no Programa de Controle de Resíduos e Contaminantes (PCRC).

Fotam analisados carnes de bovinos, suínos e equinos; leite, ovos, mel e pescado durante o ano de 2008. Os dados podem ser conferidos na Instrução Normativa nº 15, publicada no Diário Oficial da União.

Das 19.211 análises concluídas, 99,85% estavam conformes, ou seja, não apresentaram resíduos de medicamentos veterinários ou contaminantes acima dos limites máximos estabelecidos. Mel, camarão de cultivo e pescado de cultivo foram produtos que não apresentaram nenhuma irregularidade.

Ações de investigação foram adotadas pelo Mapa para identificar possíveis causas d da indicação de resíduos e contaminantes acima dos limites máximos de tolerância permitidos pela legislação em vigor. Os resultados servem, ainda, para que o Ministério da Agricultura recomende aos setores produtivos a adoção de medidas de educação sanitária a fim de atender às boas práticas de utilização de medicamentos veterinários.

A IN 15 está disponível no link abaixo:

Fonte e informações adicionais: Mapa -