Aquecimento coloca em risco um terço da produção global de alimentos

Um terço da produção mundial de alimentos pode ser comprometido pelas mudanças climáticas, sustenta pesquisa da Universidade Aalto. Foram analisadas como alterações na temperatura, precipitação e aridez afetam 30 culturas alimentares em diferentes regiões.

Os impactos serão mais severos nas regiões tropicais, onde até metade da produção pode se tornar inviável se o aquecimento global ultrapassar 3°C.

Perda de diversidade

A pesquisa aponta que a diversidade de cultivos também será afetada, reduzindo a segurança alimentar. Em áreas de baixa latitude, a queda na variedade de cultivos pode comprometer o fornecimento de calorias e proteínas essenciais. Em contrapartida, regiões de latitude média e alta podem ganhar novas opções de cultivo, como frutas temperadas.

“A perda de diversidade torna os sistemas alimentares mais vulneráveis a choques climáticos e reduz a capacidade de adaptação”, afirmou Sara Heikonen, doutoranda e autora principal do estudo.

Culturas mais ameaçadas

Os principais alimentos em risco incluem arroz, milho, trigo, batata e soja, que representam mais de dois terços da ingestão energética global. Culturas essenciais para regiões de baixa renda, como inhame e leguminosas, também serão fortemente impactadas.

Na África Subsaariana, até 75% da produção atual pode ser inviabilizada com um aumento de temperatura superior a 3°C.

Em contrapartida, em latitudes mais altas, o aquecimento global pode expandir áreas de cultivo. No entanto, esses benefícios podem ser limitados por outros fatores, como novas pragas e eventos climáticos extremos.

Impacto global

Mesmo que os efeitos mais severos ocorram em regiões tropicais, a influência no sistema alimentar global será significativa. O estudo alerta que a segurança alimentar depende de uma resposta coordenada, envolvendo tanto mitigação das emissões quanto adaptação agrícola.

“Não é uma questão apenas das regiões afetadas. O sistema alimentar global está interconectado, e todos sentirão os impactos”, conclui Heikonen.

A pesquisa reforça a necessidade de ações urgentes para garantir a produção e a distribuição de alimentos no futuro.

Mais informações podem ser obtidas em doi.org/10.1038/s43016-025-01135-w