Sakata inova com a implantação do Sistema Integrado

Com a necessidade de mudanças nos padrões de produção e comercialização de produtos hortícolas, a Sakata, empresa de sementes de hortaliças e flores, implantou um sistema inovador no Brasil que traz novas perspectivas para atender as exigências do consumidor moderno de hortaliças.

O Sistema Integrado de Produção e Comercialização de Frutas, Legumes e Verduras é o primeiro sistema em que os produtores especializam-se cada vez mais no seu processo produtivo e na gestão de sua propriedade e, ao mesmo tempo, fazem a comercialização de sua produção através de uma parceria com terceiros, que encarregam-se do processo de beneficiamento e distribuição ao mercado.

Este sistema se caracteriza pela especialização de cada elo, o da produção e o da comercialização, em que a assistência técnica e padronização dos processos têm o objetivo de criar uma vantagem competitiva e sustentável aos participantes para garantir o equilíbrio entre a oferta e a demanda. Para o consumidor, significa consumir produtos saudáveis, saborosos e com segurança alimentar, e com estabilidade na oferta. O resultado até o momento, com o principal produto em linha, o “Tomate Sweet Grape”, são animadores.

“Este sistema tende a permitir uma oferta mais constante e oportuna de frutas, legumes e verduras, com melhor padrão de qualidade, não só na forma, como na qualidade nutricional, buscando a minimização dos riscos inerentes a contaminação química e biológica desses produtos”, afirma Marcio Jampani, Coordenador de Novos Negócios da Sakata.

Sweet Grape: pioneiro

O projeto desenvolvido estruturou-se com o objetivo de organizar e operacionalizar o sistema integrado de produção e comercialização do tomate “Sweet Grape”, que envolve associação e cooperação mútua entre empresas privadas de áreas diversificadas e complementares de expertises, perfis tecnológicos e de objetivos comerciais, o que gera uma nova forma de atuação no mercado brasileiro, cujos resultados têm se tornado técnica e economicamente viáveis e atraentes quanto à remuneração de todos os envolvidos.

Além da remuneração dos produtores e dos investidores, o projeto mostrou-se apto a remuneração de outros itens previstos, como: pagamentos de royalties à empresa detentora das sementes; despesas com marketing e promoção comercial; administração dos contratos entre as empresas e manutenção e gestão de um Fundo de Investimento do Sistema Integrado para o aprimoramento de produtos e processos voltados à otimização do projeto.

Neste caso, também foi proposta a criação de um conselho de agricultores e distribuidores integrados ao sistema, que passaram a se responsabilizar pela conquista e manutenção dos altos padrões de qualidade do produto, bem como pela padronização, classificação e embalagem do “Sweet Grape”, especialmente desenvolvidos para o projeto no Brasil.

Distribuição

Assim, tendo garantido o escoamento dos seus produtos, na medida em que trabalham com contratos de fornecimento para produtos que serão colocados no mercado pelo distribuidor integrador, os produtores não precisam se preocupar com o gargalo da comercialização. Portanto, se concentram especificamente na produção do “Sweet Grape”, podendo se dedicar à conquista dos altos padrões de excelência exigidos pelo projeto.

Atualmente, a Sakata conta com 50 produtores e 15 distribuidores integrados ao sistema no Brasil. Em 2013, a produção atingiu 2.500 toneladas.