Programa vai treinar fiscais em bem-estar animal

Fiscais agropecuários e técnicos que trabalham no controle de qualidade de frigoríficos serão capacitados em bem-estar animal pelo Programa Nacional de Abate Humanitário. O treinamento, que tem início em maio, é voltado para profissionais agropecuários de estabelecimentos que atuam sob inspeção federal, estadual ou municipal.

O programa foi lançado pelo secretário de Defesa Agropecuária, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SDA/Mapa), Inácio Kroetz, nesta quinta-feira (02/04), em Brasília.

Serão abordados temas como a condição física e o comportamento do animal no abate e os efeitos do estresse na qualidade da carne e manejo, todos em conformidade com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), a União Europeia e outros países que importam carne brasileira. O primeiro estado a receber o treinamento será Santa Catarina, onde a expectativa é trabalhar em 170 frigoríficos.

O programa é resultado de um acordo de cooperação firmado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com a Sociedade Mundial de Proteção Animal (WSPA), em janeiro de 2008. O projeto tem duração de cinco anos e os treinamentos serão realizados por técnicos da WSPA e do Mapa. A previsão é que o programa permaneça seis meses em que cada estado. As próximas capacitações serão no Rio Grande do Sul, Paraná e São Paulo.

Para o diretor de Programa da Área Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária, Jorge Caetano, a proposta vai melhorar a condição de acesso e manutenção de mercados para os produtos de origem animal brasileiros. “As práticas de bem-estar animal contribuem para uma carne de maior qualidade. Como a produção animal e a produtividade estão intrinsecamente relacionadas com o bem-estar, resultam em ganho econômico”, diz. Além do abate, o bem-estar envolve o transporte e a criação do animal. O Brasil é o primeiro exportador mundial de carne bovina e de aves e o 4º exportador mundial de carne suína.

Fonte: Mapa -