Programa Carne Angus Certificada participa da Vitrine da Carne Gaúcha

O Programa Carne Angus Certificada, da Associação Brasileira de Angus, vai participar da Vitrine da Carne Gaúcha que irá ocorrer na Expointer, no Pavilhão Internacional.

O Programa Carne Angus Certificada vai estar presente com três marcas de carnes certificadas: Zaffari Angus, Angus da Gruta e Mercobeef Angus. A apresentação das marcas Angus vai acontecer segunda-feira e terça-feira (31/08 e 01/09). A ação, promovida pela Farsul durante toda Expointer, tem o objetivo de apresentar marcas de carnes certificadas do Rio Grande do Sul.

A atividade vai ocorrer em duas sessões diárias, às 10h30min e às 15h30min, e abrangerá palestras realizadas por técnicos da ABA que vão informar sobre como as marcas de carnes são produzidas e os diferenciais de qualidade da carne Angus ao consumidor. Logo após, representantes do Ministério da Agricultura (Mapa) e da Secretaria Estadual da Agricultura do RS (Seappa) vão falar das condições de higiene e sanidade dos produtos. Ao término das apresentações, ocorrerá uma sessão de desossa ao vivo onde será apresentado ao público todos os cortes que compõem a carcaça e sua utilização na aplicação culinária.

Marcas certificadas Angus na Vitrine da Carne Gaúcha:

Horários: 10h30 e 15h30, no Pavilhão Internacional

31/08 - Marca Angus da Gruta

01/09 - Marca Mercobeef Angus

Fonte e informações adicionais: Associação Brasileira de Angus: (51) 3328 9122 /