Prazo para lances no Leilão dos Melhores Cafés do Brasil termina dia 8 de dezembro

Indústrias, cafeterias, restaurantes, supermercados e pessoas que gostam de café têm até as 17h da próxima quarta-feira (8), para participar do leilão dos 10 lotes finalistas do 7º Concurso Nacional de Qualidade dos Cafés do Brasil, promovido pela ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café.

 

Os interessados devem preencher a Ficha de Inscrição e a Ficha de Lance Comprador que estão no site www.abic.com.br e enviá-las para o e-mail daysi@abic.com.br. O resultado será divulgado na sexta-feira (10).

 

Os preços de abertura vão de R$ 643,00 a R$ 3.433,00 a saca, dependendo da qualidade global de cada lote de café da variedade arábica. Esta é a primeira vez que o leilão é aberto a pessoas físicas que, assim como os demais participantes, poderão adquirir apenas 1 saca ou o lote inteiro, ou sacas de lotes variados, individualmente ou em grupos e consórcios.

 

Os lotes finalistas do Concurso Nacional foram vencedores nos certames estaduais realizados em Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Espírito Santo e Bahia. Todos tiveram a sua qualidade global na xícara avaliada sensorialmente por uma comissão de especialistas, que seguiu as metodologias da SCAA – Specialty Coffee of America (para grão cru) e do PQC – Programa de Qualidade do Café da ABIC (para grão torrado). Foram dadas notas para atributos como: aroma, sabor, acidez, corpo, finalização, equilíbrio e doçura.

 

Os laudos, que mostram que este concurso está sendo disputado por cafés que vão de Muito Bons a Excepcionais, assim como todo o regulamento, estão disponíveis na página www.abic.com.br.

 

Fonte: Tempo Comunicação

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