Prazo para lances no Leilão dos Melhores Cafés do Brasil termina às 17h desta quarta-feira (8)

Indústrias, cafeterias, restaurantes, supermercados e pessoas que gostam de café têm até as 17h desta quarta-feira (8) para participar do leilão dos 10 lotes finalistas do 7º Concurso Nacional de Qualidade dos Cafés do Brasil, promovido pela ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café.

 

Os interessados devem preencher a Ficha de Inscrição e a Ficha de Lance Comprador que estão no site www.abic.com.br e enviá-las para o e-mail daysi@abic.com.br. O resultado será divulgado na sexta-feira, dia 10.

 

Os preços de abertura vão de R$ 643,00 a R$ 3.433,00 a saca, dependendo da qualidade global de cada lote de café da variedade arábica. Esta é a primeira vez que o leilão é aberto a pessoas físicas que, assim como os demais participantes, poderão adquirir apenas 1 saca ou o lote inteiro, ou sacas de lotes variados, individualmente ou em consórcios.

 

Apaixonados por café podem formar grupos de amigos ou familiares para participar. Para aqueles que não tiverem torrador ou moedor, a ABIC poderá indicar locais de referência, a exemplo de cafeterias que prestam esse serviço a terceiros e o próprio Centro de Preparação de Café de São Paulo, que pode receber os grãos via Sedex, processa-los, embala-los e devolve-los também pelo correio.

 

Os lotes finalistas do Concurso Nacional foram vencedores nos certames estaduais realizados em Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Espírito Santo e Bahia. Todos tiveram a sua qualidade global na xícara avaliada sensorialmente por uma comissão de especialistas, que seguiu as metodologias da SCAA – Specialty Coffee of America (para grão cru) e do PQC – Programa de Qualidade do Café da ABIC (para grão torrado). Foram dadas notas para atributos como: aroma, sabor, acidez, corpo, finalização, equilíbrio e doçura. Os laudos, que mostram que este concurso está sendo disputado por cafés que vão de Muito Bons a Excepcionais, assim como todo o regulamento, estão disponíveis na página www.abic.com.br.

 

Marília Moreira

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