Hortaliças, Frutas e Flores são temas de simpósio e encontro no RJ

Entre os dias 29 de maio e 3 de junho, serão realizados o III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores (SPC2011) e o VI Encontro Nacional de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (EPM2011), no Teatro Municipal de Nova Friburgo, Estado do Rio de Janeiro.

 

Nesta oportunidade serão apresentadas palestras sobre os recentes avanços no conhecimento da fisiologia e tecnologia pós-colheita de produtos inteiros e minimamente processados, além de mesas redondas nas quais serão discutidos temas recorrentes, mas ainda em fase de desenvolvimento, acerca da redução de perdas, extensão de vida útil, influência de fatores pré-colheita, processos. Será destinada especial atenção às apresentações orais de trabalhos selecionados entre aqueles submetidos aos dois eventos.

 

Será a oportunidade de difundir aqueles com maior contribuição ao conhecimento em fisiologia pós-colheita e ao processamento mínimo no Brasil.

 

As inscrições podem ser feitas pelos sites www.spc2011.com.br e www.epm2011.com.br e mais informações sobre os eventos também podem ser acessadas nestes ambientes.

 

Marcos Fonseca

Presidente da Comissão Organizadora SPC2011 e EPM 2011

mfonseca@ctaa.embrapa.br