Dia Mundial da Alimentação: momento de repensar o futuro

No dia 16 de outubro foi comemorado o Dia Mundial da Alimentação, quando mais de 180 países organizam atividades e se mobilizam a fim de minimizar a fome.

Este ano, a data foi dedicada ao tema "alcançar a segurança alimentar em época de crise". Esta é uma boa oportunidade para repensar a disponibilidade de alimentos hoje e em um futuro próximo, considerando-se as perspectivas de crescimento populacional.

Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), será necessário aumentar 70% a produção agrícola para que se consiga alimentar os bilhões de habitantes previstos para 2050. "Isso significa dizer que a atual oferta não é suficiente. Considerando que as terras agriculturáveis já estão em uso, é necessário aumentar a produtividade para garantir alimento a toda população, com um preço acessível. E o Brasil tem um importante papel neste cenário", diz Marc Reichardt, presidente da Bayer CropScience para América Latina.

O tema deste ano demonstra a preocupação mundial em relação aos valores praticados. O Índice de Preços da FAO cresceu, em média, 52% entre meados de 2007 e meados de 2008. Embora tenham caído em julho do ano passado, os preços mundiais de grãos são mais altos de que em 2005.

"Investir em tecnologias inovadoras que garantam a oferta necessária de alimentos a um valor acessível é um desafio que precisamos enfrentar. Isso sem esquecer a sustentabilidade do planeta, pois de nada adianta garantirmos a oferta sem preservar o meio ambiente", diz Reichardt.

Algumas possibilidades para alcançar tais metas são a realização da rotação de culturas, a irrigação consciente, o uso adequado e correto de defensivos agrícolas inovadores, sementes com maior potencial de rendimento e contar como alida a biotecnologia vegetal. Esta última, de acordo com o Grupo Consultivo em Pesquisa Agrícola Internacional, permitirá um aumento do potencial produtivo em 25%.

Fonte: Bayer CropScience -