Café: 42 profissionais fazem teste para Júri do Cup of Excellence

Com 42 inscritos, entre provadores e classificadores de café, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês), realiza nesta sexta-feira (4) a prova que selecionará os profissionais que integrarão o Júri Nacional do 10º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil – Cup of Excellence.

Os testes serão aplicados por Erwin Mierisch, diretor da ACE – Alliance for Coffee Excellence no CEC - Centro de Excelência de Café do Sul de Minas, localizado em Machado/MG. O certame, promovido pela BSCA em parceria com a ACE, entidade que organiza o Cup em diversos países, conta nesta edição com o apoio da Apex-Brasil.

Todos os produtores de café arábica do país têm até 30 de setembro para inscrever os seus lotes. A pré-seleção dos cafés está agendada para o período de 5 a 9 de outubro. Os lotes aprovados serão submetidos ao Júri Nacional na semana de 2 a 6 de novembro, e os melhores seguem na semana seguinte (9 a 13/11) para o crivo do Júri Internacional. Todas as etapas acontecem no Centro de Excelência de Café do Sul de Minas. O resultado será divulgado no dia 13 de novembro e os lotes vencedores participarão do leilão do Cup of Excellence, via internet, no dia 19 de janeiro de 2010.

A grande novidade desta 10ª edição do concurso é a realização de um inédito leilão dos lotes classificados para a etapa internacional, mas que não foram selecionados para o Cup of Excellence. O pregão acontecerá nos dias 14 e 15 de novembro, também no CEC e será aberto a compradores brasileiros e estrangeiros. Entre todos os países que promovem o Cup, como Colômbia, Nicarágua, Honduras, Costa Rica e Ruanda, o Brasil é o primeiro a criar um leilão desses cafés.

Fonte: Tempo de Comunicação – (11) 3868-4037