ES: conservas vegetais geram oportunidades no campo

Para incentivar o agroturismo do município de Alfredo Chaves/ES e gerar oportunidade para o homem do campo, entre os dias 11 e 14 de julho, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/ES) e o Sindicato Rural vão promover em Matilde, treinamento de conservas vegetais.

As conservas, além de serem produtos com bastante aceitação no mercado, são também uma alternativa de renda extra para quem vive na zona rural, pois para a produção pode-se utilizar o excesso de frutas produzidos na safra, por exemplo.

O treinamento busca incentivar o produtor a aproveitar melhor o potencial agroturístico e a diversidade natural de sua região, com a comercialização de conservas, por exemplo, pois muitos turistas que chegam ao município vão em busca desses produtos.

Os participantes aprenderão sobre normas básicas de manipulação de alimentos, microbiologia alimentar, higiene e saúde, noções de nutrição e alimentação, esterilização de vidros, rotulagem, custo de produção e preço para venda, além da fabricação de geléias, doces cristalizados, doces em calda, doces para corte (goiabadas, bananadas, etc), picles e outros.

Os interessados em participar do treinamento devem ligar para o Sindicato Rural de Alfredo Chaves no telefone (27) 3269-1347.

Mais informações: Sindicato Rural de Alfredo Chaves - (27) 3269-1347 / Senar-ES – (27) 3185-9202

Fonte: Iá! Comunicação - (27) 3314-5909