Hortaliças baby leaf: um mercado em ascensão
Hortaliças baby leaf constituem um mercado em ascensão na horticultura brasileira e mundial
Por Pedro Jacob Christoffoleti, pesquisador da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP) e integrante do Wolf Team da UPL Brasil
Com o plantio estendido durante os meses de inverno os canaviais brasileiros acabam expostos a baixas temperaturas que, associadas a dias curtos e clima seco, provocam atraso na brotação dos toletes e favorecem a incidência da podrid&a