Varejo de carne bovina repassa nova alta ao consumidor

O varejo de carne bovina sem osso, animado pelo aumento de consumo, típico de início de mês, fechou a semana apresentando pequenas altas nos preços dos cortes em algumas praças pesquisadas pela Scot Consultoria.

Em São Paulo os preços ficaram em média 2% maiores. Considerando somente os cortes de traseiro, o varejo no Estado pratica um sobrepreço de 83% em relação ao valor recebido pelo atacado.

No Paraná também foi registrada alta de 2% nos preços para o consumidor.

Em Minas Gerias, os preços estão estáveis e o Rio de Janeiro, foi o único Estado com queda nas cotações, 2%.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria