Simpósio discute pós-colheita de produtos hortícolas

O II Simpósio em pós-colheita de produtos hortícolas: da pré-colheita à mecanização será realizado nos dias 5 e 6 de maio, no anfiteatro da Engenharia na Esalq/USP.

O evento é destinado a produtores rurais, pesquisadores, empresas de hortifruti e estudantes.

Temas que serão abordados: Tecnologia empregadas em pós-colhieta,boas práticas em pré-colhieta, perdas em pós colheita, panorama e mercado do setor hortícola, logística e comercialização no mercado externo certificação de produtos hortícula, produtos minimanente processados, propriedades funcionais de frutas e hortaliças, pós colheita de flores e a importância da emblagem na pós-colhieta.

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