ES: conservas vegetais geram oportunidades no campo
Mais uma pequena alta no preço médio do boi gordo e da vaca gorda foi apurada esta semana pela pesquisa de preços realizada pela Emater/RS-Ascar no Rio Grande do Sul.
O preço médio do boi gordo passou de R$ 2,63 para R$ 2,64 o quilo vivo, alta de 0,38%. A variação da vaca gorda, como no período anterior, foi maior e ficou em 0,85%, passando o preço de R$ 2,35 para R$ 2,37 o quilo vivo. A diminuição na oferta de animais aptos para o abate, comum nos meses de entressafra, contribui para a elevação dos preços. Este ano, a rápida redução da qualidade do campo nativo, o retardo no desenvolvimento das pastagens de inverno e a estiagem contribuem para antecipar esta natural escassez na oferta.
Raquel Aguiar
Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar
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