Rastreabilidade na pecuária é tema de mesa-redonda

A mesa-redonda “Tendências e Importância da Rastreabilidade para o setor da Pecuária Industrial Brasileira – Da Fazenda ao Garfo” ocorrerá no dia 20 de agosto, no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em Campinas/SP.

O evento é promovido pelas empresas Sima e BiomicroGen, ambas apoiadas pelo Programa FAPESP Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE).

Na ocasião participarão do debate o presidente da Associação Paulista dos Criadores de Suínos, Valdomiro Ferreira Junior, o diretor executivo da Sima, Arnaldo Sima, e o diretor científico da BiomicroGen, José Luiz Donato, além de representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

O objetivo é discutir os detalhes dos sistemas de rastreabilidade desenvolvidos pelas duas empresas, com apoio da FAPESP, e mostrar o alto valor agregado que essas tecnologias trazem à cadeia produtiva da carne.

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Fonte: Agência FAPESP –