Preços da carne bovina no varejo em queda

Segundo o último levantamento realizado pela Scot Consultoria em São Paulo e no Rio de Janeiro os preços das carnes ficaram cerca de 1% mais baratos para o consumidor.

A praça que apresentou queda mais representativa nas cotações foi Minas Gerais, desvalorização de 3% em média.

Já no Paraná, o varejo apresentou comportamento inverso às demais praças pesquisadas e os cortes ficaram 4% mais caros.

O mercado varejista de carne bovina sem osso já estreitou suas margens em relação ao preço vigente no atacado. Mas embora os produtos tenham ficado mais baratos para o consumidor final, o sobre-preço praticado pelo varejo ainda é grande, e não tem força para alavancar o consumo interno.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria