Margem de comercialização dos frigoríficos recua

A oferta enxuta de animais fez com que o preço referência do boi gordo subisse em São Paulo. Os bois gordos são negociados por R$81,00/@ no estado, a prazo, livre de imposto.

Por outro lado, as vendas de carne deixam a desejar e os preços no atacado com osso recuaram. O boi casado está cotado em R$5,11/kg, 3,2% menos que na última semana, quando atingiu R$5,28/kg, informa a Scot Consultoria.

A cotação do traseiro avulso também recuou e está em R$6,15/kg, desvalorização de 3,9% em relação à semana passada, quando estava cotado em R$6,40/kg.

Em comparação com os preços do mesmo período de maio, no entanto, os patamares ainda estão superiores. O traseiro avulso está 0,8% mais caro que há um mês e o boi casado, 4,8%.

Na última semana a margem de comercialização caiu 19,5%. Reflexo dos movimentos opostos do preço do boi gordo e da carne no atacado com osso.

Ainda assim, a margem de comercialização está em 15,8%, acima dos 15,4% de média em 2010.

Este ano o ágio deste índice chegou à mínima de 10,9% em fevereiro e à máxima de 23% em março.

Hyberville Neto