ITAL promove seminário sobre tendências e desafios da tecnologia de pós-colheita em frutas

Com o objetivo de trazer informações sobre as principais tendências do mercado de frutas no Brasil e exterior, o Grupo de Engenharia e Pós Colheita (GEPC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento), está promovendo o seminário “Frutas – Avanços, Tendências e Desafios da Tecnologia Pós Colheita e de Mercado”, que acontecerá no dia 13 de setembro, em Campinas.

O evento apresentará os avanços tecnológicos do segmento da pós-colheita - em produtos fitossanitários, ceras, filmes, embalagens de papelão e sistemas de rastreabilidade, e promoverá uma discussão sobre os desafios para o Agronegócio Sustentável.

As informações atenderão pontos importantes relacionados a produtos inteiros e processados minimamente, enfatizando a importância de sempre manter padrões de qualidade e segurança do alimento para o consumidor.

O seminário contará com a conferência inaugural de Moacyr Saraiva do IBRAF e de palestras de representantes da ESALQ, Blue Skies, Aruá, MWV Rigesa, SafeTrace, Carrefour, além de palestras dos pesquisadores especialistas do ITAL.

O público alvo do evento são produtores rurais, associações e cooperativas agrícolas, sindicatos rurais, atacadistas, varejistas, profissionais de empresas de insumos e equipamentos agrícolas, de certificadoras, consultores, pesquisadores, docentes e estudantes.

Conheça a programação completa do evento no seguinte endereço:

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