Esalq divulga dados preliminares de estudo com garrotes Canchim

Um estudo do Departamento de Zootecnia da Esalq que pretende avaliar três estratégias de fornecimento de concentrado energético para garrotes de corte recriados em pastagem com alta lotação durante as águas já tem resultados preliminares divulgados. A pesagem realizada em janeiro mostrou que os animais que receberam diariamente concentrado energético na dose de 0,6% do peso vivo à base de milho moído fino, mistura mineral e monensina sódica (T2) tiveram maior ganho médio diário: 0,875kg.

Os animais tratados com concentrado nas doses de 0,3, 0,6 e 0,9 do peso vivo (T3) tiveram ganho de 0,804 kg. Já o dos do grupo controle (T1) ganharam 0,661kg. A taxa de lotação, respectivamente, era de 6,58, 6,06 e 5,36 UA.ha.

Os garrotes estão alocados em 8 ha de pastagem de capim Brachiaria brizantha cv. Marandu, manejados em sistema rotacionado, sendo 6,5ha de área experimental e 1,5ha de área pulmão. O estudo está avaliando o ganho de peso diário individual, o consumo de forragem, a taxa de lotação em unidades animais, a produtividade animal, a massa de forragem em pré e pós-pastejo, a composição morfológica, a taxa de acúmulo de forragem e a composição bromatológica da forragem.

Coordenado por Flávio Augusto Portela dos Santos, do Departamento de Zootecnia da Esalq, o experimento prevê a terminação dos animais em confinamento com mesma ração, sendo avaliado o GPD, o consumo médio do tratamento, a eficiência alimentar. Após o abate dos animais, serão avaliados o rendimento de carcaça, espessura de gordura, área de olho do lombo, peso da carcaça quente, perdas ao cozimento, maciez, grau de marmoreio, por coloração pelo padrão Hunter Lab, pH.

Serão avaliados também os custos de produção e a viabilidade econômica dos tratamentos estudados. Gabriel Giani Vasconcellos, gerente técnico da Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCAN) diz que a relevância da pesquisa é avaliar um sistema moderno de recria, que alia as vantagens do pasto rotacionado à suplementação, além de fornecer, pela primeira vez, dados sobre o ganho de peso de animais filhos de cruzamento industrial entre Canchim e Nelore confinados com dieta de alto-grão.

O experimento conta com 77 animais meio-sangue Canchim X Nelore nascidos nos criatórios de Irineu Lopes Machado, em Angatuba, SP; Luiz Carlos Dias Fernandes, em Três Lagoas, MS; e Raphael Antonio Nogueira de Freitas, em Aparecida do Taboado, MS. "O estudo é importante porque há fortes indícios de que a suplementação com concentrado na fase de recria em pastagens se estende para o período de terminação em confinamento, quando os animais têm maior ganho de peso e de rendimento de carcaça", afirma Flávio Augusto Portela Santos.

Cida de Oliveira

Associação Brasileira de Criadores de Canchim