Embrapa lança reedição atualizada sobre técnicas de cultivo de morango

Afinal, morango é ou não é um fruto? Qual é a sua origem e como cultivá-lo? Essas e outras perguntas estão reunidas na segunda edição, revista e ampliada, da Coleção Plantar dedicada à espécie, que acaba de ser lançada pela Embrapa Informação Tecnológica (Brasília,DF) e a Embrapa Clima Temperado (Pelotas,RS). Resultado de pesquisa desenvolvida ao longo dos anos na Unidade da região Sul, a publicação oferece informações práticas, de forma simplificada, em formato de manual e de fácil manuseio e compreensão, principalmente por agricultores familiares.

Por ser bem aceito pelo mercado consumidor - em especial por causa de sua atraente coloração, aroma e sabor agradáveis -, o morango requer cuidados no processo de produção para que a qualidade seja preservada e possa oferecer padrões compatíveis às exigências do atuais do mercado interno. Como outras espécies de frutos e de pseudofrutos (o morango é um pseudofruto), a espécie é muito utilizada tanto ao natural quanto como ingrediente de sobremesas. A produção comercial do morango e suas variadas cultivares concentram-se principalmente nos estados de Minas Gerais, de São Paulo, do Rio Grande do Sul, do Paraná, do Espírito Santo, de Santa Catarina, de Goiás e do Rio de Janeiro, além de no Distrito Federal.

No livro Coleção Plantar: “Morango”, também estão reunidas informações sobre as cultivares Camarosa, Ventana, Camino Real, Palomar, Aromas, Albion, Diamante, San Andréas, Monterey e Portola (lançadas pela Universidade Católica da Califórnia), e Festival (Universidade da Flórida). Além disso, a obra traz temas como adubação, tratos culturais, doenças e insetos-praga, colheita, coeficientes de produção e receitas diferentes, como estrogonofe de morango, shake de laranja e morango e cocada de morango.

– Desenvolvida em formato de bolso, ilustrada e escrita em linguagem objetiva, a Coleção Plantar – atualmente com 50 títulos diferentes - foi concebida especialmente para produtores rurais, estudantes, sitiantes, chacareiros, donas de casa e demais segmentos interessados nos resultados da pesquisa realizada nas Unidades da Embrapa.

- Morango está disponível para venda na Livraria Embrapa, e pode ser adquirido por R$ 4,00, bastando, para isso, que o interessado acesse diretamente a página eletrônica

, ligue para +55 (61) 3448-4236, ou contate o serviço de atendimento online pelo e-mail

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Na página eletrônica da Livraria Embrapa, também é possível conferir os demais títulos da coleção. Atualmente, mais de trinta assuntos estão disponíveis, entre eles criação de animais, técnicas de plantio, práticas de controle de pragas e doenças, adubação alternativa e fabricação de frutas.

O atendimento da Livraria Embrapa é realizado de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, no seguinte endereço: Embrapa Informação Tecnológica – Parque Estação Biológica – Av. W3 Norte (final) – Caixa Postal 040315 – Brasília/DF – CEP 70 770-901. As novidades editoriais também podem ser acompanhadas pelo perfil da Livraria Embrapa no Twitter:

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