Café brasileiro registra maior VBP da história em 2025

A cafeicultura brasileira deve encerrar o ano-cafeeiro de 2025 com o maior Valor Bruto de Produção (VBP) da série histórica. A receita estimada para o período é de R$ 114,86 bilhões, resultado que supera em 46,2% o recorde anterior, registrado em 2024 (R$ 78,55 bilhões), segundo levantamento do Valor Bruto da Produção – VBP Outubro/2025, divulgado pela Secretaria de Política Agrícola (SPA/Mapa).

O salto expressivo confirma 2025 como um marco para o setor, impulsionado pelas duas espécies cultivadas no país: Coffea arabica e Coffea canephora (robusta + conilon).

Arábica responde por 72% da receita

O café arábica segue como a base da cafeicultura nacional. Para 2025, o VBP da espécie foi projetado em R$ 82,96 bilhões, avanço de 45,8% frente aos R$ 56,88 bilhões calculados em 2024. O montante representa 72,23% de toda a receita estimada do setor.

Canephora cresce 47% e reforça desempenho nacional

A produção de robusta e conilon deve gerar R$ 31,89 bilhões em 2025, crescimento de 47,2% sobre o faturamento de 2024 (R$ 21,66 bilhões). O grupo responde por 18,87% do VBP total do café no país.

Minas Gerais lidera com mais da metade do VBP do país

Entre os estados produtores, Minas Gerais mantém a liderança absoluta, com receita estimada de R$ 59,03 bilhões, equivalente a 51,4% de todo o VBP do café. Na sequência aparecem:

• Espírito Santo – R$ 29,22 bilhões (25,4%)
• São Paulo – R$ 10,77 bilhões (9,4%)
• Bahia – R$ 7,81 bilhões (6,8%)
• Rondônia – R$ 4,27 bilhões (3,7%)

Os cinco estados registram em 2025 os maiores valores já obtidos em suas respectivas séries históricas.

Sudeste responde por 87% da receita nacional

Ao considerar o desempenho por regiões brasileiras, o Sudeste domina o VBP do café:

• Sudeste – R$ 99,92 bilhões (87%)
• Nordeste – R$ 7,84 bilhões (6,8%)
• Norte – R$ 4,45 bilhões (3,9%)
• Sul – R$ 1,69 bilhão (1,5%)
• Centro-Oeste – R$ 936,9 milhões (<1%)

Os números fazem parte do relatório VBP Outubro/2025, elaborado pela Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Desde 2014, as edições também são disponibilizadas pelo Observatório do Café, do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café.