Aumento da oferta e consumo fraco fazem preço da carne sem osso cair

O atacado de carne bovina com osso em São Paulo terminou a última semana com queda de R$0,10/kg para todas as peças, segundo levantamento da Scot Consultoria.

Com o impacto da frente fria, houve um ligeiro aumento na disponibilidade de animais para o abate no Estado e, consequentemente, a oferta de carne também cresceu.

Somado a isso, o consumo fraco não conseguiu dar sustentação aos preços.

Para a semana, é possível que haja outro reajuste, já que o feriado poderá atrapalhar a evolução das vendas.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria