Agroindústria de suco de uva começa a operar em Sertão Santana/RS

A unidade de beneficiamento de uva, com a capacidade de processar até 240 toneladas por safra, começou a operar em Sertão Santana. A agroindústria vai beneficiar produtores dos 17 municípios que fazem parte do Território Centro-Sul e ainda os estudantes de toda a região, que vão receber o suco através da alimentação escolar.

O processamento piloto já foi realizado e, nesta primeira safra, a expectativa é que sejam processados aproximadamente 30 mil litros de suco. A venda será priorizada para a alimentação escolar, através das chamadas públicas de Sertão Santana e dos demais municípios da região. O suco também será divulgado e vendido em feiras e eventos e seu excedente será comercializado no varejo.

Para construir a agroindústria foram empregados R$ 200.400,00 vindos do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), através do Projeto de Territórios da Centro-Sul, com contrapartida superior a R$100.000,00 da Prefeitura de Sertão Santana. A Prefeitura e a Emater/RS-Ascar elaboraram o projeto tendo em vista a manifestação, desde 2005, de um grupo de agricultores interessados em investir na fruticultura e ampliar a renda familiar.

A Prefeitura subsidiou mudas para incentivar o plantio e equipamentos para a extração do suco. Coube a assistência técnica e extensão rural acompanhar os agricultores para o repasse de orientações sobre o funcionamento da cadeia produtiva - desde a produção até a colheita - realização de capacitações e ainda o incentivo a formação da Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana em 2011. A Cooperativa vai administrar o empreendimento que conta, atualmente, com 40 associados.

Segundo o supervisor da Emater/RS-Ascar, Sérgio Souza, iniciativas como esta são importantes, porque simbolizam o melhor caminho para se conseguir sustentabilidade, desenvolvimento e distribuição de renda.

Para o técnico do escritório da Emater/RS-Ascar em Sertão Santana, Clair Junior de Oliveira Schäffer, o início das atividades na agroindústria é resultado de um intenso trabalho de mobilização e organização junto aos agricultores e servirá como grande motivador dentro do processo de diversificação de atividades na agricultura familiar.

No local, será feito suco de uva, prioritariamente, mas o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, Márcio Miranda Dalbem, ressalta que, se a produção local produzir excedentes de outras frutas, elas poderão vir a ser processadas. Caso isso aconteça, a unidade precisará receber outros equipamentos para dar conta do processamento.

- Quem quiser conhecer a agroindústria terá oportunidade no dia 27 de janeiro, quando acontece o Dia de Campo de Fruticultura, a partir das 9h. A recepção será na sede da Cooperativa, na localidade de Linha Doutor Flores.