ABA participa da Vitrine da Carne Gaúcha durante Expointer 2011

A partir deste final de semana a Associação Brasileira de Angus (ABA) inicia sua participação, pelo terceiro ano consecutivo, na Vitrine da Carne Gaúcha, ação promovida pela Federação de Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul), em parceria com os programas de carne de qualidade do Rio Grande do Sul, que acontece durante a Expointer 2011. “Durante todo o período da feira, faremos sessões de desossa e degustação com apresentações técnicas sobre a carne Angus”, explica Fabio Medeiros, subgerente do programa de certificação.

O objetivo principal é mostrar ao público presente as qualidades da raça em termos de acabamento de carcaça, sabor, maciez, marmorização e evidenciar a qualidade de cortes não tradicionais de carne com os de dianteiro, por exemplo, chamando a atenção dos consumidores para suas qualidades. Medeiros chama atenção para a presença dos técnicos da associação e do serviço oficial de inspeção para tirar dúvidas dos interessados e promover pequenas palestras sobre diversos temas, como o próprio programa Carne Angus Certificada, sanidade animal, entre outros.

Participam da iniciativa as marcas Seara Angus, Palatare Angus (Marfrig), Best Beef Angus (Frigorífico Silva) e Zaffari Angus. As atividades da vitrine serão no Pavilhão Internacional do Parque de Exposição Assis Brasil, em Esteio (RS).

Confira a agenda da ABA na Vitrine da Carne Gaúcha:

27/08 – 16h – Best Beef Angus

28/08 – 10h30 – Seara Angus

29/08 – 16h – Zaffari Angus

02/09 – 10h30 – Palatare Angus