Café arábica têm custos de produção atualizados na Bahia

Técnicos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realizam nesta semana mais um trabalho de pesquisa que irá direcionar os cálculos dos custos de produção. A pesquisa ocorre na Bahia e os produtos escolhidos, desta vez, foram o alho, no município de Cristópolis, e o café arábica, em Luís Eduardo Magalhães. 

No caso do município de Cristópolis, a escolha foi feita em razão do número de contratos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Já o café arábica, em Luís Eduardo Magalhães, é proveniente da agricultura empresarial e, neste caso, o critério de escolha se deu em razão do volume de produção e sua importância para a Região Nordeste, no contexto da produção cafeeira.

O trabalho de levantamento de dados para o custo de produção conta com a contribuição de diversos segmentos que compõem o processo produtivo, tais como produtores, assistência técnica, revendas de insumos e técnicos dos órgãos de pesquisa. Coeficientes técnicos e preços de fertilizantes, defensivos, mão de obra e máquinas agrícolas são alguns dos itens pesquisados pelas equipes da Conab. 

O custo de produção é uma ferramenta de controle e gerenciamento das atividades produtivas. Por meio dele, são geradas informações para auxiliar nas tomadas de decisões pelos produtores rurais e na formulação de estratégias pelo setor público e privado.

Os dados também são utilizados pelo Governo Federal como um dos principais parâmetros na elaboração dos preços mínimos e no cálculo dos valores de garantia utilizados como referência para o Programa de Garantia de Preços para a Agricultura Familiar (PGPAF). Além disso, servem como referência para os cálculos na obtenção de crédito por meio do Financiamento para Estocagem de Produtos Agropecuários (FEE) e na Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM).