A cenoura (Daucus
carota L.), rica em betacaroteno, é a principal hortaliça de raiz em valor
econômico e encontra-se entre as dez espécies olerícolas mais cultivadas no
Brasil (Filgueira, 2013).

A cultura é amplamente
cultivada no Brasil, porém a ocorrência de doenças é um fator limitante para a
sua produção. Entre as doenças, a queima das folhas, causada por Alternaria
dauci (Kühn) Groves & Skolko, tem sido considerada a mais destrutiva
nas épocas mais quentes (Lopes & Reis, 2016; Reis, 2010).

Em condições de
temperaturas entre 16°C e 25°C e prolongados períodos de molhamento foliar, a
infecção ocorre entre oito horas e 12 horas. Os esporos (conídios) germinam
sobre a folha, produzindo um ou mais tubos germinativos ramificados que,
eventualmente, penetram pelos estômatos. O fungo esporula abundantemente sobre
os tecidos atacados, sendo disseminado principalmente pelo vento para as
plantas vizinhas ou áreas de produção próximas (Massola Júnior et al.,
2005). Pulz (2007) constatou que a temperatura de 25°C proporcionou um
crescimento micelial mais acelerado e Zambolim et al. (2000) afirmam que
a germinação dos esporos é praticamente total quando incubados durante três
horas em uma faixa de temperatura entre 20°C e 37°C.

A liberação dos
conídios a partir dos tecidos ocorre pela parte da manhã, quando a umidade
relativa do ar decresce e a folha seca (Massola Júnior et al., 2005).

O patógeno pode
infectar sementes, sendo que esta é considerada a maior fonte de disseminação a
longas distâncias, podendo contribuir no estabelecimento da doença em novas
áreas de cultivo (Maude, 1992). Externamente à semente, podem ser encontrados
conídios do fungo, enquanto nos tecidos internos, além dos conídios,
encontra-se também o micélio dormente (Massola Júnior et al., 2005).

O vento e a água são os
principais agentes de dispersão da doença a média e curta distâncias na cultura
e a queima por alternária apresenta rápido desenvolvimento após o fechamento da
cultura pelo intenso crescimento vegetativo, formando um microclima favorável
ao desenvolvimento do patógeno (Töfoli & Domingues, 2010). 

A sobrevivência do
fungo pode ocorrer nos resíduos das plantas de cenoura presentes nos solos,
persistindo no solo por períodos menores que um ano, morrendo assim que os
resíduos são decompostos. Essa fonte de inóculo no solo pode causar
“damping-off” em plântulas e iniciar novas epidemias. Outra fonte de inóculo,
que pode apresentar certa importância em algumas áreas de cultivo, é
representada por plantas voluntárias de cenoura e por apiáceas nativas, como a
cenoura selvagem (Massola Júnior et al., 2005).

Em países de clima
tropical, como o Brasil, o plantio contínuo e escalonado de cenoura pode
favorecer a constante sobrevivência do patógeno, principalmente em cultivos
extensivos sob pivô central, onde a cada 15 dias é feita uma nova semeadura.
Quando a colheita é efetuada, normalmente a parte aérea da planta é deixada no
campo, sendo muitas vezes incorporada apenas parcialmente ao solo, favorecendo
a sobrevivência do fungo e posteriormente transformando-se em uma importante
fonte de inóculo (Zambolim et al., 2000).

De acordo com Töfoli
& Domingues (2010), A. dauci também pode infectar a salsa, o salsão,
o coentro e plantas silvestres como Daucus maximus, Caucalis tenella e a
Ridolfia segetum.

Os sintomas nas folhas
aparecem de oito a dez dias após a infecção, como lesões marrom-esverdeadas, de
aspecto encharcado. Com o crescimento das lesões, os tecidos atacados tornam-se
marrom-escuros a pretos, podendo ser circundados por halos amarelos, sendo que
essas lesões aparecem com maior frequência nas margens das folhas. Os primeiros
sintomas da doença geralmente são observados nas folhas mais velhas e
baixeiras.

Sob condições
favoráveis, as lesões coalescem e, quando aproximadamente 40% da área foliar
foi afetada, a folha amarelece e morre, resultando no sintoma típico da queima
das folhas. As folhas mais velhas são as mais atacadas e é comum o aparecimento
de lesões nos pecíolos e nas inflorescências 

Muitas das enfermidades
de plantas têm sido controladas por métodos empíricos, ocasionando uso
desnecessário de agroquímicos e aumento dos custos de produção. Diante deste
contexto, o manejo de controle ideal inclui a previsão de doenças,
relacionando-as com a variação micrometeorológica, principalmente durante o
processo da infecção. Os sistemas de previsão de doenças de plantas são
ferramentas que possibilitam prever o desenvolvimento de uma doença e indicar o
momento mais provável de efetuar a pulverização.

Partindo destes
princípios, este trabalho teve como objetivo avaliar em condição de campo o
sistema de previsão desenvolvido por Marcuzzo & Tomasoni para a queima das
folhas da cenoura causada por A. dauci com vistas ao manejo da doença.

A avaliação do sistema
de previsão foi conduzida no Instituto Federal Catarinense - IFC/Campus Rio do
Sul, no município de Rio do Sul, Santa Catarina (Latitude: 27º11’07’’ S e
Longitude: 49º39’39’’ W, altitude 655 metros), de 14 de setembro a 14 de
dezembro de 2020.

Os dados meteorológicos
foram obtidos de uma estação Davis Vantage Vue 300m localizada ao lado do
experimento e os dados médios durante a condução do experimento foram de 16,1°C
para temperatura do ar, de 12 horas de umidade relativa do ar ≥90% e a precipitação
pluvial acumulada foi de 293,2mm.  

Sementes de cenoura
cultivar Brasília foram semeadas a campo em quatro repetições constituídas de
uma área de 1,5m x 1,25m utilizando cinco linhas com espaçamento de 0,25m entre
linhas. Após o raleio (25 dias após a semeadura), deixou-se uma planta a cada
4cm na linha (equivalente a 1.000.000 plantas/ha), ficando com um estande final
de 150 plantas em cada repetição. A calagem, a adubação e os tratos culturais
seguiram as normas da cultura (Nick & Borém, 2016; Filgueira, 2013). 

Dez plantas em cada
repetição foram previamente escolhidas e demarcadas aleatoriamente para a
avaliação da doença e da produtividade. 

Para que houvesse
inóculo na área, plantas de cenoura previamente infectada com A. dauci e
apresentando sintomas nas folhas foram transplantadas a cada um metro linear ao
redor do experimento no dia da semeadura.

Para o controle da
queima das folhas foram comparados os seguintes regimes de pulverização com
mancozeb (80%) na dose de 250g pc/hl baseado no modelo descrito por Marcuzzo
& Tomasoni (2019) expresso em SE = 0,004993 * (((x-8)1.13125) *
((36-x)0.53212)) * (0.39219/(1+25.93072 * exp (-0.16704*y), onde SE representa
o valor da severidade estimada (0,1 ou seja, percentual da doença /100); x, a
temperatura (ºC) e y, o molhamento foliar (horas). O molhamento foliar foi
substituído por umidade relativa ≥ 90%.

Atribuíram-se os
tratamentos com valores acumulados de SE de 0,15; 0,25, e 0,35 comparados com
sistema convencional com pulverização a cada cinco dias e sete dias. A
pulverização no sistema de previsão foi realizada quando o somatório diário dos
valores de SE (0,15; 0,25; 0,35) fosse atingido, sendo então zerado o somatório
e iniciada nova contagem dos valores de severidade diários.

A cada ocorrência de
25mm de chuva, todos os tratamentos eram pulverizados, zerados e reiniciava-se
a contagem do somatório dos valores de severidade.

 As pulverizações iniciaram-se a partir dos 30
dias após a semeadura e foram efetuadas com um pulverizador costal eletrônico
Jetbras calibrado para 400L/ha.

A severidade da doença
foi avaliada através de escala diagramática proposta por Strandberg (1988) em
cada folha presente na planta. A severidade da doença ao longo do ciclo foi
integralizada e calculada a área abaixo da curva de progresso da doença
(AACPD), através da fórmula: AACPD = ∑ [(y1+y2)/2]*(t2-t1), onde y1 e y2
refere-se a duas avaliações sucessivas da intensidade da doença realizadas nos
tempos t1 e t2 (sete dias), respectivamente.

A colheita das plantas
demarcadas foi realizada após 12 semanas da semeadura, quando foram pesadas e
posteriormente convertidas para produtividade comercial em quilogramas por
hectare (kg/ha). 

As médias da AACPD e
produtividade entre os regimes de pulverização foram submetidas à análise de
variância pelo teste de F e se fossem significativas seriam comparadas pelo
teste de Tukey 5%. 

Para os sistemas de
previsão SE 0,15, SE 0,25 e SE 0,35 tiveram respectivamente seis, uma e uma
pulverizações quando comparado as sete e cinco pulverizações a cada cinco e
sete dias respectivamente (Tabela 1). O sistema SE 0,15 ficou intermediário
entre o número de pulverizações quando comparado ao sistema de pulverização a
cada cinco e sete dias com seis pulverizações (Tabela 1).

No sistema SE 0,25
houve uma redução de 80% no número de pulverizações, quando comparado ao
sistema de aplicação semanal e de 28,6% quando comparado ao sistema a cada
cinco dias, mas que não diferiu do sistema SE 0,35 (Tabela 1).

Na área abaixo da curva
de progresso da doença (AACPD) os sistemas SE 0,15, SE 0,25, cinco e sete dias
não diferiram entre si, evidenciando que a redução do número de pulverização em
relação ao sistema convencional (Tabela 1) é possível mesmo com acúmulo de
AACPD durante o ciclo produtivo. Isso corresponde que nem sempre o número a
mais de pulverizações reduz a doença, já que o momento correto da aplicação
reflete no acumulado da doença ao longo do ciclo da cultura.  

Não houve diferença
significativa entre os tratamentos para a produtividade (kg/ha) (Tabela 1).
Nesse trabalho constatou-se que a produtividade foi reduzida no sistema
convencional a cada sete dias em relação aos demais sistemas de previsão, mas
com redução significativa do número de pulverizações quando se compara SE 0,25
com o sistema convencional a cada sete dias, sem comprometer a produtividade. 

O uso do modelo com SE
0,25 demonstrou que é possível a redução da doença e do número de pulverizações
comparado com o empregado no sistema convencional (cinco dias a sete dias) com
vista ao controle da queima das folhas causada por Alternaria dauci.

Leandro Luiz
Marcuzzo e Débora Füchter, Instituto Federal
Catarinense 

O controle de
doenças como a queima das folhas (Alternaria dauci) em cenoura leva
muitas vezes a aplicações de fungicidas de modo indiscriminado e sem
critérios.  O emprego de um sistema de
previsão pode ajudar a racionalizar estas operações e a obter melhores
resultados de manejo.

Queima das folhas em cenoura 

O cultivo da cebola, nos
últimos anos, tem se ampliado em diferentes regiões do Brasil, seja pelo
aumento do consumo e sua importância na produção nacional, como também devido à
evolução de materiais genéticos e tecnologia de plantio desta cultura. Neste contexto,
no sistema produtivo, busca-se aumentar cada vez mais o nível tecnológico dos
cultivos de forma sustentável, com o objetivo de manter os maiores níveis
produtivos e de qualidade final dos bulbos, para atender a um mercado
consumidor crescente e exigente.

Para que seja possível
aumentar o potencial produtivo, é preciso atender às exigências de cada
material genético, seja em temperatura, luminosidade, água e nutrientes, em
quantidades e proporções relacionadas a cada etapa de desenvolvimento, desde a
germinação até a colheita. Para cada região de cultivo no Brasil, utilizam-se
práticas que proporcionam as melhores condições para o desenvolvimento das
plantas. Entre essas práticas destacam-se uma adequada irrigação, densidade
populacional das plantas de cebola, o controle fitossanitário e de plantas
daninhas, assim como o preparo físico do solo e a sua adequada correção da
fertilidade e, por fim, o fornecimento de quantidades e balanços nutricionais
específicos de acordo com cada fase fenológica da cultura e o potencial
produtivo da cultivar escolhida.

Para a nutrição das
plantas, os elementos minerais considerados essenciais são aqueles que
participam de alguma função estrutural ou fisiológica da planta, sendo que sem
estes elementos, a planta tem seu desenvolvimento e produtividade
comprometidos. Para os macronutrientes, o nitrogênio, por exemplo, proporciona
um crescimento mais vigoroso, com adequado desenvolvimento vegetativo e que
impulsiona a produtividade; o fósforo, por sua vez, proporciona o desenvolvimento
radicular e a longevidade das plantas; já o potássio, o magnésio e o enxofre
intensificam a fotossíntese e o transporte de fotoassimilados, favorecendo um
melhor enchimento e maturação de bulbos de cebola. Já o cálcio e o
micronutriente boro participam diretamente da formação e crescimento das
estruturas dos tecidos vegetais, como a parede celular. O boro participa ainda
da firmeza da casca dos bulbos e contribui no transporte de carboidratos. Os
demais micronutrientes como cobre, manganês, zinco e ferro participam de vários
processos metabólicos, seja nos primários, como na fotossíntese e respiração,
como também no metabolismo secundário, que está relacionado aos mecanismos de
defesa natural das plantas contra os fatores estressantes ambientais. E,
pensando na ação da enzima nitrato redutase, que atua no processo de produção
de aminoácidos, o molibdênio é fundamental.

Por isso é essencial
manter os níveis nutricionais adequados para o desenvolvimento normal do
cultivo, uma vez que em condições de deficiência ou desequilíbrio destes, nas
respectivas fases de desenvolvimento das plantas de cebola, tanto a
produtividade como a qualidade final dos bulbos poderão ser comprometidas.

Desta forma é preciso
estar atento a fatores como a correção da acidez do solo com a elevação da
saturação por bases para que alcance cerca de 80%, assim como o emprego de
adubos de plantio e de cobertura, que sejam eficientes em liberação e
fornecimento dos nutrientes de maneira adequada a cada fase do cultivo. Além
disso, é necessário o emprego de nutrientes via foliar para auxiliar na
formação adequada dos novos tecidos vegetativos e na importante manutenção das
atividades fisiológicas das plantas, como a fotossíntese e a respiração.

Para proporcionar maior
eficiência da absorção foliar e oferecer em quantidades específicas e
equilibradas os nutrientes em cada fase fenológica do cultivo, atualmente, na
agricultura, há soluções à base de aminoácidos e extratos vegetais, que,
combinados com os elementos nutricionais citados anteriormente, proporcionam
incremento na eficiência da absorção dos nutrientes, atendendo melhor às
exigências do cultivo e alcançando maiores índices de qualidade e produtividade
das plantas de cebola. Além disso, estes aminoácidos e extratos vegetais influenciam
na redução do efeito negativo de estresses fisiológicos nas plantas e
favorecerem um melhor fluxo de seiva da planta, proporcionando ainda um
desenvolvimento mais equilibrado, seja das raízes, como das folhas e dos bulbos
de cebola.

Seja qual for a cultivar
de cebola, o tipo de solo e as condições climáticas, é necessário sempre ser
eficiente no manejo nutricional das plantas, para que consigam completar o seu
ciclo produtivo dentro do tempo adequado, para um maior acúmulo de assimilados,
permitindo assim uma melhor expressão de seu potencial produtivo de bulbos e
maior rentabilidade final.

Marcos Revoredo, Alltech Crop
Science, Unesp Jaboticabal

A importância do equilíbrio nutricional para a produtividade e qualidade de bulbos de cebola.

Importância do equilíbrio nutricional em cebola

A antracnose foliar,
conhecida também como mal-de-sete-voltas, cachorro-quente e charuto, é uma
doença que ocorre em praticamente todas as regiões produtoras de cebola do
Brasil, embora de forma esporádica e localizada. As perdas na produção de
bulbos devido à doença podem chegar a 100% em condições edafoclimátias
favoráveis na ocasião do plantio de cultivares muito suscetíveis. A antracnose
pode afetar as plantas de cebola tanto na fase de cultivo, desde o estádio de
mudas até a colheita, quanto durante o armazenamento dos bulbos.

A doença é causada por Colletotrichum
gloeosporioides f. sp. cepae (Penz.) Penz & Sacc, fungo
específico da cebola. Embora, por meio de inoculações artificiais, verificou-se
que, além da cebola, este fungo pode infectar outras aliáceas e também o
umbuzeiro (Spondias tuberosa L.). Em outros países onde ocorre a doença,
o agente causal refere-se à fase sexuada do fungo, Glomerella cingulata.

Os sintomas da doença
geralmente são observados em reboleiras e manifestam-se de forma variada e
complexa, conforme o estádio de desenvolvimento da planta. Durante a formação
das mudas em canteiros, o patógeno pode causar o tombamento (damping-off),
mela ou estiolamento das mudas, quando provenientes de sementes contaminadas.
Os sintomas se manifestam na forma de pequenas lesões brancas deprimidas sobre
a lâmina foliar ou bainha, que vão aumentando de tamanho, tornando-se ovaladas
e com aparência rosada, evoluindo para pontos pretos sobre fundo de tonalidade
clara. Durante a produção das sementes, o patógeno pode incidir de forma
semelhante sobre o pendão floral, próximo à inflorescência, facilitando a
contaminação das sementes.

Mesmo antes da emergência,
as plântulas podem apodrecer, ficando recobertas por uma massa de esporos de
coloração rosada. O ataque em plantas logo após o transplantio induz ao
retorcimento foliar, deixando o pescoço mais endurecido com coloração
verde-clara, caracterizando o sintoma de mal-de-sete-voltas. O pescoço tende a
alongar-se e o bulbo adquire forma de charuto. Caso a infecção se inicie
durante a bulbificação, ocorre a redução da parte aérea e a emissão de novas
raízes pela multiplicação do ponto de crescimento, fazendo com que as escamas
se rompam na altura da coroa. Tal alteração na estrutura das escamas leva ao
apodrecimento dos bulbos durante o armazenamento, que resulta no sintoma
conhecido como cachorro-quente.

O fungo sobrevive em
sementes e bulbos infectados, em restos culturais deixados no campo e em
eventuais hospedeiras alternativas, que constituem fontes de inóculo primário.
A partir de estruturas reprodutivas (acérvulos) formadas pelo patógeno sobre as
lesões foliares, em condições de alta umidade, são liberadas massas
mucilaginosas de coloração rosada ou alaranjada que contêm os esporos
(conídios) do patógeno, que são disseminados para outras plantas principalmente
por meio de respingos de água da chuva ou de irrigação por aspersão. A
disseminação pelo vento é baixa. Desta forma, a doença progride na forma de
reboleiras na lavoura. A doença pode ser disseminada a longas distâncias por
meio de sementes, bulbinhos e mudas contaminadas.

As condições favoráveis
à ocorrência da doença são temperaturas entre 24°C e 30°C e alta precipitação,
motivo pelo qual o plantio de verão (janeiro-fevereiro) no Sudeste,
especialmente de bulbinhos, tem mostrado alta frequência da antracnose foliar,
sendo raros os relatos de ocorrência da doença no cultivo de outono-inverno. 

O controle da
antracnose deve ser realizado de forma preventiva, evitando o plantio sucessivo
em áreas com histórico de ocorrência da doença. As sementes e mudas devem ser
de boa qualidade e livres do patógeno. Os viveiros devem estar distantes de
lavouras de cebola e apresentar solos de boa drenagem para a construção dos
canteiros.

Como métodos de
controle cultural recomenda-se o plantio nos períodos mais secos do ano e em
locais distantes de outros cultivos de cebola. Hospedeiras do patógeno
presentes nas proximidades da área de cultivo devem ser eliminadas. Irrigações,
quando necessárias, deve ser realizadas preferencialmente por gotejamento ou
aspersão no período da manhã, com lâminas mais pesadas e menos frequentes, o
que permite a completa secagem da folhagem antes do período noturno. A
destruição e incorporação dos restos culturais deve ser realizada imediatamente
após a colheita, o que acelera a decomposição e contribui para a redução do
inóculo que permanece viável nos restos culturais. Deve-se evitar grandes
densidades populacionais e realizar o plantio em solos bem drenados que evitam
a formação de microclimas úmidos favoráveis ao patógeno. A rotação de culturas
com plantas não hospedeiras (exemplo: gramíneas) por pelo menos três anos ou
mais é recomendada para a redução do inóculo inicial em áreas infestadas, com
ocorrência generalizada da doença, ou por um ano como medida preventiva em
áreas não infestadas ou de baixa infestação.

As cultivares
disponíveis no mercado brasileiro apresentam níveis variáveis de resistência à
antracnose. As cultivares Alfa Tropical e BRS Alfa São Francisco, ambas de
verão, apresentam resistência moderada em campo. Outras cultivares como Roxa de
Barreiro, Vale Ouro IPA-11 e Pira Ouro também são relatadas como relativamente
resistentes. Cultivares dos grupos Grano, Granex e outras de padrão genético
semelhante têm se mostrado altamente suscetíveis à antracnose tanto a partir de
inoculações artificiais em condições controladas quanto em campo. Variação no
índice de resistência de diferentes genótipos também parece ocorrer em
populações de cebola de dias longos. Entretanto, nenhuma cultivar apresenta
alto nível de resistência à doença.

O controle químico
poderá ser utilizado como medida curativa. A utilização de fungicidas registrados
pode promover o controle da doença em viveiros e nos campos de produção. No
entanto, o controle nem sempre é satisfatório quando as condições climáticas
são favoráveis à epidemia. É importante iniciar o controle químico da
antracnose assim que ocorram condições favoráveis ou se evidenciem os primeiros
sintomas da doença no campo, podendo ser realizado por meio de aplicações
preventivas de fungicidas protetores (oxicloreto de cobre e folpete) alternados
com aplicações de fungicidas sistêmicos (tiofanato metílico), caso a doença
apresente risco de epidemias. O uso alternado de ingredientes ativos com
diferentes modos de ação é recomendado para prevenir a ocorrência de patógenos
resistentes a fungicidas. Somente fungicidas registrados junto ao Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para o controle da antracnose em
cebola podem ser utilizados. Para as aplicações, o produtor deve seguir
rigorosamente as recomendações do fabricante quanto a dose, número e intervalo
de aplicação, ao volume do produto e da calda a ser aplicado, ao intervalo de
segurança e ao período de carência. Vale ressaltar que o sucesso na adoção dos
diferentes métodos de controle está condicionado ao monitoramento da lavoura e
ao correto diagnóstico da doença no campo.

Ricardo Borges
Pereira, Embrapa Hortaliças

Sob condições favoráveis cultivares
suscetíveis de cebola podem ser simplesmente dizimadas pela antracnose ou
mal-das-sete-voltas, causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides.
Monitoramento das lavouras e diagnóstico correto são medidas básicas
indispensáveis para se alcançar sucesso na adoção dos diferentes métodos de
controle da doença.

Métodos de controle do mal-das-sete-voltas em cebola

O tomate (Solanum
lycopersici) é produzido em mais de uma centena de países, e na safra 2019,
sua produção mundial foi de 180 milhões de toneladas, sendo a China o principal
país produtor (34,8% da produção mundial), seguida de Índia (10,6%) e Estados
Unidos (6%). O Brasil foi responsável por 2,2% da produção mundial, com 3,92
milhões de toneladas em uma área de 54,5 mil hectares.

A mancha bacteriana é
uma das principais doenças para o cultivo de tomateiro em campo aberto, tanto
para os segmentos de processamento industrial, quanto para os de consumo in
natura no Brasil. A doença foi relatada pela primeira vez na África do Sul em
1914, e no Brasil, em São Paulo, na década de 1950. Também ocorre com elevada
frequência em mudas produzidas em viveiros com sistemas de irrigação por aspersão.
As perdas provocadas pela doença podem chegar a até 50% da produção. 

A mancha bacteriana é
causada por um complexo de espécies bacterianas pertencentes ao gênero Xanthomonas.
Até 2004 preconizava-se que o agente causal da mancha bacteriana era X.
campestris pv. vesicatoria. Entretanto, através de análises do DNA
bacteriano, foram reconhecidas quatro espécies como causadoras da doença: X.
euvesicatoria, X. vesicatoria, X. gardneri e X. perforans.

Essas bactérias são
adaptadas a diferentes temperaturas, fator este que pode influenciar a
prevalência de uma determinada espécie em uma região produtora. X. perforans
é mais severa ao tomateiro em temperaturas médias de 30°C, e observada em
locais e épocas mais quentes, enquanto X. gardneri possui maior
severidade em temperaturas médias próximas a 20°C, com maiores ocorrências em
regiões de altitudes mais elevadas.

Em relação à
sintomatologia, não são observadas diferenças entre X. euvesicatoria, X.
vesicatoria e X. gardneri. Nas folhas de plantas infectadas por X.
perforans pode ocorrer o desprendimento da área necrótica, resultando em
perfurações, característica que originou seu nome. Para determinar a espécie
envolvida são necessários testes em laboratório, que envolvem técnicas de
biologia molecular.

As bactérias penetram a
planta de tomateiro através dos estômatos (minúsculas aberturas localizadas
principalmente na epiderme inferior das folhas) ou ferimentos provocados por
equipamentos ou pela abrasão de partículas de solo movimentadas pelo vento.

As principais fontes de
inóculo bacteriano para o início das epidemias da mancha bacteriana nos campos
de cultivo são sementes infectadas ou contaminadas, plantas de tomateiro
sintomáticas originadas de cultivo anterior (denominadas tigueras), lavouras
mais velhas com plantio escalonado com lavouras mais novas, restos culturais
infectados mantidos na superfície do solo e plantas daninhas e solanáceas
cultivadas em áreas adjacentes às lavouras. 

As espécies conhecidas
até o momento como hospedeiros naturais das bactérias causadoras da mancha
bacteriana são berinjela (Solanum melongena), pimentão (Capsicum
annuum), pimenta-malagueta (C. frutescens), pimenta-dedo-de-moça (C.
baccatum), fisális (Physalis peruviana) e maria-pretinha (Solanum
americanum). Em outros países, há relatos de batata (Solanum tuberosum)
e joá-de-capote (Nicandra physalodes) também serem hospedeiros das
bactérias.

Sementes de tomateiro
infectadas ou contaminadas com as bactérias causadoras da mancha bacteriana são
responsáveis pela disseminação a longas distâncias, sendo o plantio de sementes
contaminadas fator determinante para o aparecimento da mancha bacteriana em
lavouras de primeiro ano de cultivo. 

A disseminação das
bactérias nos campos de cultivo ocorre principalmente em períodos de chuva e
vento, quando células bacterianas presentes na superfície das lesões são
removidas pelo impacto das gotas d’água e pela ação do vento, e se transformam
em pequenas gotículas contaminadas. 

O homem também é um dos
principais agentes disseminadores dessas bactérias, através do uso de
implementos contaminados nas operações de transplante e podas, pulverizações e
na simples entrada e saída do campo para efetuar o monitoramento da lavoura
enquanto as plantas estão molhadas.

A doença pode afetar
toda a parte aérea das plantas de tomateiro. Os sintomas iniciam-se nas folhas
mais velhas, como manchas irregulares de coloração marrom. A região central da
lesão pode se destacar e originar uma perfuração, especialmente em plantas
infectadas por X. perforans. As lesões podem se juntar (coalescer) e
geralmente concentram-se nas bordas dos folíolos. Em condições de alta umidade
as lesões podem apresentar aspecto encharcado. Sob elevada severidade, as
lesões coalescentes tornam-se necróticas, há desfolha severa e os frutos são
expostos à radiação solar. Quando incidem nas flores, podem causar quedas. As
lesões iniciam-se nos frutos como pequenos pontos esbranquiçados, tornam-se
corticosas e com as bordas levemente salientes. A doença pode favorecer também
a queda de frutos.

É comum os sintomas
iniciais da mancha bacteriana serem confundidos com outras doenças de
importância para o tomateiro, como a pinta bacteriana (causada pela bactéria Pseudomonas
syringae pv. tomato), a mancha de estenfílio (Stemphyllium solani),
a pinta preta (Alternaria solani) e a septoriose (Septoria
lycopersici). Estas três últimas são causadas por fungos fitopatogênicos.
Por essa razão a diagnose correta da mancha bacteriana deve ser realizada
através de exames laboratoriais.

O manejo da mancha
bacteriana deve estar baseado na adoção de uma série de medidas de controle. As
sementes e mudas devem possuir boa qualidade fitossanitária, livres de
bactérias, e as sementes para a produção de mudas nunca devem ser extraídas de
frutos com sintomas da mancha bacteriana. Para lotes de sementes oriundos de
campos não livres das bactérias, é recomendado o tratamento térmico úmido (56°C
por 30 minutos) ou químico (0,8% de ácido acético por 24 horas). O plantio de
cultivares de tomateiro com níveis de resistência genética à mancha bacteriana
também é indicado.

Os plantios devem ser
realizados em áreas pouco sujeitas à formação de orvalho. Plantios adensados
devem ser evitados, pois favorecem a formação de microclima, a multiplicação e
penetração das bactérias nas plantas de tomateiro. A irrigação por aspersão
também deve ser evitada, pois favorece a disseminação e o desenvolvimento da
doença. Quando isto não for possível, realizar irrigações pesadas e espaçadas
ao invés de leves e frequentes ou optar pela irrigação por gotejamento.  

Não realizar plantios
próximos a lavouras velhas de tomate, de pimentão e de outras solanáceas,
principalmente se apresentarem plantas com sintomas da mancha bacteriana.
Ferimentos durante a realização dos tratos culturais também devem ser evitados
para não favorecer a penetração das bactérias nas plantas. Todos os implementos
devem ser lavados e desinfestados durante e após os tratos culturais.

Restos culturais devem
ser incorporados ao solo após a colheita, para proporcionar sua decomposição e
reduzir a sobrevivência das bactérias no solo. Plantas voluntárias (tigueras),
plantas daninhas e frutos remanescentes de colheitas anteriores também devem
ser removidos do campo de cultivo. 

A rotação de culturas
deve ser realizada preferencialmente com gramíneas, pois não são hospedeiras
das bactérias. No sistema de rotação não se deve utilizar culturas de
solanáceas, por serem hospedeiras das bactérias causadoras da mancha
bacteriana. 

O controle químico deve
ser realizado com produtos registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Mapa), principalmente em áreas com histórico de ocorrência da
mancha bacteriana, ou ao se detectar as primeiras plantas infectadas nos campos
de cultivo. Atualmente estão registrados para o controle químico da mancha
bacteriana os seguintes ingredientes ativos: acibenzolar-S-metílico (grupo
químico dos benzotiadiazóis); oxicloreto de cobre (inorgânico); hidróxido de
cobre (inorgânico); óxido cuproso (inorgânico); cimoxanil (acetamida) +
famoxadona (oxazolidinadiona); cloreto de benzalcônio (amônio quaternário);
famoxadona (oxazolidinadiona) + mancozebe (ditiocarbamato); e casugamicina
(antibiótico) + oxicloreto de cobre (inorgânico).

 As informações completas sobre os defensivos
agrícolas indicados para o controle químico da mancha bacteriana do tomateiro
podem ser encontradas no Sistema Agrofit, do Mapa.

Tadeu Antônio
Fernandes da Silva Júnior, João César da
Silva, José Marcelo Soman, Ricardo Marcelo
Gonçalves, FCA/Unesp; Luís Otávio
Saggion Beriam, APTA/Campinas-SP; Antonio Carlos
Maringoni, FCA/Unesp

Uma série de
medidas de controle se faz necessária para o manejo correto da temida mancha
bacteriana, doença capaz de provocar perdas de até 50% na produtividade do
tomateiro.

Manejo da mancha bacteriana em tomate

Os fungos entomopatogênicos
são micro-organismos amplamente utilizados no controle biológico de pragas
agrícolas. Conhecidos como biopesticidas, pesticidas microbianos ou somente
“biológicos”, estes agentes possuem ocorrência natural nos mais diversos
habitats, incluindo o solo, grande reservatório de espécies microbianas e que
possibilita a sobrevivência destes organismos na ausência de seus hospedeiros.
Os fungos foram os primeiros micro-organismos a serem utilizados no controle de
insetos e atualmente são os patógenos mais utilizados no Controle Biológico
Aplicado, que é aquele onde há a liberação de um agente biológico de forma
“inundativa” no agroecossistema, para a rápida redução da praga no ambiente.

O modo de ação destes
micro-organismos se dá pelo contato do conídio, também chamado de “esporo”, no
corpo do inseto. Sob condições ideais de temperatura e umidade, o fungo germina
e penetra no inseto, por meio da produção de enzimas. Dentro do inseto, estes
fungos passam a se multiplicar nos tecidos, e algumas espécies podem produzir
também toxinas que levam a morte da praga. Por fim, o fungo sai de seu
hospedeiro, produzindo mais esporos que se dispersarão no ambiente. 

Inúmeras espécies de
fungos entomopatogênicos são comercializadas no Brasil e no restante do mundo
para o controle biológico das mais diversas espécies de insetos-praga, de
diferentes culturas agrícolas. No Brasil é possível destacar a ampla utilização
do fungo Metarhizium anisopliae, no biocontrole da
cigarrinha-das-raízes, Mahanarva fimbriolata, em cana-de-açúcar e também
Deois flavopicta em pastagens, sendo este um dos programas de maior sucesso
de controle biológico no País. Atualmente, Metarhizium anisopliae é
ingrediente ativo de 58 bioprodutos e estima-se que sua aplicação ultrapasse
dois milhões de hectares por ano, sendo crescente a adesão por parte dos
produtores e aumento no número de empresas nacionais e estrangeiras que têm
buscado incluir este agente de controle biológico em seus portfólios.

Fungos do gênero Metarhizium
podem infectar e matar uma ampla gama de ordens de insetos, desde sugadores
até os mastigadores. Algumas espécies são específicas para determinados grupos
de insetos, enquanto a maioria é generalista na escolha de seus hospedeiros, o
que colabora com o sucesso no emprego deste agente no manejo de diversos
insetos-praga. Até então, os fungos entomopatogênicos do gênero Metarhizium
eram utilizados apenas para o controle de pragas e, até há alguns anos, pouco
se sabia sobre sua ecologia e distribuição de suas espécies em ambientes
naturais e agrícolas. Porém, estudos recentes revelaram uma alta diversidade de
espécies de Metarhizium spp. associadas aos mais diversos habitats,
incluindo o solo e a rizosfera de plantas, que é a região onde o solo e as
raízes das plantas se encontram, caracterizado por alta atividade microbiana.

Estes achados levaram
pesquisadores do mundo todo a uma corrida para caracterizar o estilo de vida
“bifuncional” de Metarhizium, levando a descobertas incríveis como seu
potencial para ser utilizado como inoculante na promoção de crescimento de
plantas, como antagonista de fitopatógenos (patógenos que causam doenças em
plantas), como indutor da resistência induzida de plantas, entre outras
funções.

Esta nova forma de
utilização dos fungos entomopatogênicos na agricultura abre um leque de
possibilidades de inclusão destes patógenos, anteriormente empregados apenas
para controle de pragas, para aumento nos ganhos de produtividade em campo,
aliado à sua clássica utilização de biocontrole, trazendo inúmeros benefícios
em um único produto e em uma única aplicação. De lá para cá houve grandes
avanços nas pesquisas sobre a utilização destes fungos como promotores de
crescimento vegetal, porém ainda era preciso caracterizar muitas coisas, por
exemplo, como Metarhizium poderia estar atuando no melhor
desenvolvimento das plantas? Quais compostos estariam sendo produzidos por
estes fungos, que levariam a maiores ganhos de produção? Como Metarhizium
poderia inibir o crescimento de fitopatógenos? Quais espécies de Metarhizium
apresentam este potencial?

Para isto,
pesquisadores da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, a Esalq/USP,
do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (Cena/USP) e da Embrapa Meio
Ambiente formaram uma equipe multidisciplinar, com o objetivo de desvendar e
caracterizar esses novos mecanismos, até então desconhecidos. Os objetivos
principais da pesquisa foram compreender os possíveis mecanismos entre isolados
brasileiros nativos de Metarhizium envolvidos na promoção de crescimento
de plantas e na colonização do sistema radicular utilizando técnicas de
microbiologia e plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) da cultivar
denominada Micro-Tom.

O trabalho foi
publicado no periódico Frontiers in sustainable food systems e está
disponível no endereço:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2020.00137/full.

Para a execução do
trabalho, foram selecionadas três espécies de Metarhizium, depositadas no banco
de entomopatógenos da Esalq/USP. As espécies testadas eram todas nativas de diferentes
localidades do Brasil, dentre elas, Metarhizium anisopliae, Metarhizium
robertsii e uma espécie nova recentemente descrita por pesquisadores
brasileiros, Metarhizium humberi. Primeiramente foram conduzidos testes
de laboratório para caracterizar a produção de compostos já conhecidos,
importantes nos processos de promoção de crescimento e no antagonismo a
patógenos de plantas. Ensaios “in vitro” foram conduzidos para verificar
a produção do hormônio vegetal auxina (Ácido 3-Indol-acético – AIA), responsável
por estimular o crescimento de plantas pelas espécies de Metarhizium.

Os resultados indicaram
que todas as espécies de Metarhizium mencionadas anteriormente foram
capazes de produzir auxina em quantidades significativamente maiores que as
produzidas pelo fungo Trichoderma harzianum, utilizado como comparativo,
por já ter a produção deste composto confirmada em trabalhos realizados há
décadas.

Também foi testada a
capacidade de M. anisopliae, M. robertsii e M. humberi em
solubilizar fósforo na forma orgânica. Sabe-se que a solubilização de fósforo é
fundamental no crescimento e desenvolvimento das plantas e que, apesar de o
solo ser um grande reservatório deste elemento, as plantas só conseguem
utilizá-lo na forma inorgânica, necessitando que esta conversão seja feita pela
microbiota presente em sua rizosfera. Os testes conduzidos em laboratório
utilizaram meios de cultura sólidos contendo diferentes fontes de fósforo, como
o fosfato de cálcio (Ca3(PO4)2) e o fitato de cálcio (C6H18O24P6). Todas as espécies
avaliadas foram capazes de solubilizar fósforo orgânico, com destaque para M.
humberi e M. anisopliae, que apresentaram potenciais maiores que T.
harzianum novamente.

Além de compostos
importantes para o desenvolvimento de plantas, os pesquisadores avaliaram a
capacidade das espécies nativas de Metarhizium em produzir compostos
responsáveis pela inibição do crescimento de patógenos de plantas, os
fitopatógenos. Os testes conduzidos também em laboratório utilizaram meios de
cultura específicos para demonstrar se as espécies testadas seriam capazes de
produzir quitinases, componentes importantes na redução de fitopatógenos, de
nematoides e, inclusive, de insetos-pragas, e sideróforos, que são compostos
quelantes de ferro produzidos por micro-organismos com alta afinidade ao Fe+3 e
que são importantes por mediar a aquisição de ferro pelas plantas, composto que
está presente no solo, porém não é facilmente adquirido pelas mesmas.

Os resultados impressionaram os pesquisadores,
visto que ainda não havia relatos da produção de alguns destes compostos por
fungos entomopatogênicos do gênero Metarhizium, tampouco tinham sido
realizadas pesquisas em território nacional para avaliar tais características.
Todas as espécies de Metarhizium testadas produziram grandes quantidades
de sideróforos “in vitro” comparado ao controle positivo com T.
harzianum e, em menor extensão, também produziram quitinases.

Com os resultados dos
testes de laboratório em mãos e, após caracterizar a produção de cada um dos
compostos, os pesquisadores partiram para os testes em casa de vegetação “in
vivo”, para verificar se os resultados obtidos em laboratório se
refletiriam no maior de desenvolvimento e em ganhos de produção de uma
importante cultura brasileira, o tomate. Para estes ensaios foi escolhida uma
cultivar de tomate mutante, denominada Micro-Tom DR5::GUS, que é um tomateiro
anão de rápido crescimento, tendo seu ciclo da semeadura ao amadurecimento dos
frutos em até 50 dias, facilitando e agilizando a coleta dos resultados. Além desta
característica, o Micro-Tom selecionado para a pesquisa contém em seu material
genético um gene “auxina-responsivo”, que quando utilizado em testes
bioquímicos, pode revelar a produção do hormônio vegetal auxina por
micro-organismos, incluindo os locais onde o AIA está sendo depositado nas
plantas que foram inoculadas com estes micro-organismos promotores de
crescimento vegetal (MPCV).

 A produção de auxina e o acúmulo deste
hormônio nas raízes do Micro-Tom também foram avaliados e, além disso, os pesquisadores
observaram se os fungos seriam capazes de colonizar, ou seja, “penetrar” nos
tecidos da planta de tomate. 

Os resultados mostraram
que a inoculação com os fungos produziu plantas mais altas, raízes mais longas
e mais matéria seca da parte aérea e da raiz que os tratamentos sem inoculação
fúngica. O número de flores, juntamente com o peso fresco e seco dos frutos,
foi significativamente aumentado pela inoculação de M. robertsii e M.
humberi em comparação com plantas não inoculadas. M. robertsii e M.
humberi também foram capazes de colonizar endofiticamente todos os tecidos
do tomate anão e permaneceram nas plantas, mesmo após 30 dias da inoculação das
sementes. As plantas inoculadas com M. robertsii ou M. humberi
aumentaram a expressão do promotor “GUS” induzido por auxina nas raízes de
Micro-Tom, após a inoculação, confirmando que Metarhizium induziu a
expressão gênica deste hormônio nas plantas, culminando no maior enraizamento
e, consequentemente, crescimento.

Resumindo, os dados
aqui apresentados demonstraram que as espécies nativas M. anisopliae, M.
robertsii e M. humberi possuem características interessantes e
complementares, como as características bioquímicas, colonização endofítica e
estimulação do crescimento vegetal. Juntos, esses achados comprovam os
múltiplos benefícios promovidos por Metarhizium quando empregados como
bioinoculantes da cultura do tomateiro, podendo ser extrapolados para outras
culturas de importância agronômica, para o aumento da produtividade, bem como
alívio nos ataques por fitopatógenos, nematoides e insetos-praga.

Os resultados
promissores culminaram com a solicitação de registro comercial de um produto
baseado nos isolados de M. robertsii e M. humberi e trazem uma
perspectiva única sobre a utilização de fungos endofíticos entomopatogênicos
como bioestimulantes e biopesticidas. Por fim se faz necessário reiterar que a
utilização de fungos entomopatogênicos, principalmente com o objetivo de
aproveitar a capacidade endofítica e atuar como colonizadores da rizosfera
vegetal, como promotores de crescimento e antagonistas de fitopatógenos, abre
mais possibilidades para explorar suas interações com as plantas, o que pode
levar ao aumento da produtividade da cultura e a uma menor dependência de
insumos químicos.

Ana Carolina O.
Siqueira, Cassiara Gonçalves, Joelma Marcon, Maria Carolina
Quecine, Italo Delalibera
Júnior, Esalq/USP; Antônio Figueira, Cena/USP; Gabriel Moura
Mascarin, Embrapa Meio
Ambiente 

Populares por seu efeito como pesticida
biológico os fungos entomopatogênicos do gênero Metarhizium ganham espaço
também como estimuladores de crescimento vegetal e inibidores de fitopatógenos
nas plantas. 

Fungos promotores de crescimento em tomate

Vários
fatores podem prejudicar a produção de tomate, como os ambientais, também
denominados de abióticos (por exemplo, chuvas, ventos, granizo e fertilidade do
solo) e bióticos (como pragas e doenças). Dentre as principais doenças com
ocorrência no tomateiro há como principais agentes causais os fungos, vírus,
bactérias e nematoides.

Os
principais gêneros de fitonematoides causadores de patogenicidade no tomateiro,
quanto à sua relevância, são Meloidogyne, Belonolaimus, Trichodorus e Paratrichodorus,
sendo que as principais espécies destes gêneros causadoras de grandes danos e
prejuízos em tomate são Meloidogyne (M. incognita, M. arenaria, M.
hapla, Meloidogyne enterolobii e Meloidogyne javanica).

As
práticas de Manejo Integrado de Doenças (MID) têm se mostrado mais efetivas do
ponto de vista econômico, ambiental e social, quando usadas de forma conjunta.
É possível citar como os principais grupos de práticas dentro do manejo
integrado para controle de fitonematoides o uso de porta-enxertos com genes de
resistência, cultivares com genes de resistência, agroquímicos, produtos
biológicos, rotação de culturas com plantas antagônicas ou alelopáticas, além
da incorporação de outras práticas culturais como revolvimento do solo com
implementos agrícolas e o alqueive, em casos mais extremos de contaminação na
área.

O
controle químico para os fitonematoides ainda não é muito efetivo em termos de
alcance de espécies de nematoides nas culturas, sendo muito específicos no
quesito espécie vs cultura. Os produtos que se encontram no mercado são mais
caros se comparados aos demais métodos de controle e podem causar toxidade se
não manejados de maneira correta. Todavia, acompanhado de outras técnicas de
manejo, se torna uma ferramenta de controle complementar, ou seja, aumenta-se a
artilharia no combate aos fitonematoides, aumentando os mecanismos de ataque e
diminuindo as chances de os fitonematoides adquirirem resistência a cada método
ao longo do tempo. Tendo em vista esta situação é interessante a utilização de
produtos biológicos que, a curto, médio e longo prazos, tenham uma efetividade
interessante no controle de fitonematoides, desde que bem conduzidas as
aplicações.

Muitas
vezes mencionado de forma errada, o controle biológico é a utilização de um
organismo vivo para controlar outro organismo vivo, ou seja, o uso de outros
organismos para o controle dos nematoides consiste em um processo não
necessariamente imediato. Mas o que se espera é que ao longo dos anos seja
possível baixar as populações, ano após ano, até chegar a níveis controlados e
que não causem danos impactantes às culturas. As empresas produtoras de
agroquímicos e produtos biológicos estão cada vez mais se especializando na
produção e lançamentos de novas moléculas ou micro-organismos bioativos para o
controle dos fitonematoides. Portanto, não basta uma única estratégia de manejo
para ser eficiente no controle.

A
utilização de micro-organismos como nematoides predadores, fungos, bactérias e
ácaros para controlar os fitonematoides é uma prática que pode diminuir
consideravelmente os níveis populacionais dos nematoides. Vários fatores podem
influenciar no sucesso desta prática, como níveis mais elevados de matéria
orgânica no solo, que propiciam a ocorrência de altos níveis das populações de
bionematicidas viáveis no solo por mais tempo. Situação que também se repete em
solos que passam por irrigações corretas.

Dentre
os bionematicidas disponíveis, os mais encontrados no mercado são produtos que
têm em sua composição fungos e bactérias. Das principais espécies de bactérias
utilizadas a grande maioria se encontra no gênero Bacillus, sendo as
principais espécies Bacillus subtillis e Bacillus methylotrophicus,
além dos fungos Pochonia chlamydosporia e Paecilomyces lilacinus.
Existem inúmeras descobertas de micro-organismos que serviriam como
bionematicidas, até mesmos melhores que os que estão no mercado. Porém, o
grande desafio e problemática das empresas e pesquisadores é de isolá-los,
mantê-los em meios concentrados, em embalagens e viáveis na prateleira, para que
na hora que o produtor for utilizá-los tenha eficiência no controle dos
nematoides. Não basta apenas encontrar o micro-organismo, ele precisa ser
isolado, concentrado, embalado e ainda sim estar viável no momento de
utilização.

 Quanto aos produtos bionematicidas, o maior
número de estudos em novas espécies viáveis está sendo realizado em relação a
fungos, o que corresponde a um percentual de 76%. Bactérias respondem por 7%
dos estudos e o restante está dividido entre outros micro-organismos
nematófagos.

O fungo
Pochonia chlamydosporia tem sido muito utilizado como um grande
controlador de nematoides, principalmente nas espécies do gênero Heterodera
e Meloidogyne. Este fungo é um parasita facultativo de ovos e fêmeas dos
nematoides. O meio de se utilizar P. chlamydosporia a campo se dá
através da aplicação de clamidósporos, geralmente na proporção de cinco mil
clamidósporos por grama de solo. P. chlamydosporia demanda um solo rico
em matéria orgânica. Em condições adequadas, tanto de solo como de população, vem
apresentando bons resultados no controle de nematoides dos gêneros citados
anteriormente.

Em
trabalhos realizados com o fungo Paecilomyces lilacinus, criado em
arroz, retirado e aplicado em mudas de tomateiro para proteção contra Meloidogyne
javanica, verificou-se que quando as mudas foram transplantadas em solo
contaminado com essa espécie de nematoide e passaram por análise das raízes
houve uma diminuição de mais de 60% do número de galhas por grama de raiz
(Norg) em relação à testemunha. P. lilacinus é um fungo parasita de ovos
de nematoides, principalmente do gênero Meloidogyne, e produz
substâncias antagonistas aos juvenis. Devido à demanda deste fungo por um solo
com grande quantidade de matéria orgânica e energia para se desenvolver e
parasitar, a inoculação se faz importante e mais eficiente na fase da produção
de mudas, onde os isolados são inoculados no colo das mudas nas estruturas de
produção.

Os
estudos envolvendo a utilização de bactérias como bionematicidas estão mais
focados nas do gênero Bacillus. A espécie Bacillus subtillis
produz substâncias antibióticas que controlam os nematoides. Estudos utilizando
o Bacillus subtillis no controle de espécies de nematoides do gênero Heterodera
foram muito promissores, ainda mais quando o uso foi acompanhado de fungos
bionematicidas, tanto na diminuição da população de juvenis, como na redução de
eclosão de ovos.

O
emprego de plantas antagônicas ou alelopáticas após ou antecedente à
implementação da cultura-chave tem mostrado resultados muito interessantes,
pois nisso se baseia a utilização de plantas que produzem substâncias que
repelem ou eliminam os fitonematoides. É possível citar crotalárias (Crotalaria
spectabilis, C. juncea L.), cravo-de-defunto (Tagetes patula L., T.
minuta L., T. erecta L.) e mucunas (Estizolobium spp.). Vale
ressaltar que é importante antes da produção de sementes por estas plantas, que
sejam incorporadas no solo ou roçadas com o auxílio de implementos agrícolas.
Essa medida objetiva evitar a formação de bancos de sementes, e a prática de
incorporação/roçagem aumenta os níveis ao longo do tempo de matéria orgânica no
solo, fator que também diminui as populações de fitonematoides presentes no
solo. Além de o revolvimento do solo para incorporação expor os fitonematoides
aos raios solares, o que também ajuda na diminuição da população dos
nematoides.

O
alqueive é nada mais que deixar a área de cultivo livre de plantas espontâneas
ou restos de culturas por certo período de tempo, pois muitas plantas
espontâneas podem servir de refúgio para os fitonematoides, se tornando assim
uma fonte potencial de inóculo, que na retomada da cultura do tomate poderia
afetar e muito a exposição à doença. Essa prática de eliminação das plantas
espontâneas pode ser realizada com a utilização de herbicidas ou com o auxílio
de uma roçadeira acoplada a um trator agrícola.

A
utilização de cultivares com genes de resistência, tanto para porta-enxerto ou
no caso de cultivares comerciais com estes genes já inseridos, tem sido uma das
práticas bastante buscadas por melhoristas e fitopatologistas, pois tem se
mostrado muito efetiva no controle do ataque de fitonematoides na cultura do
tomate. Somando-se esta prática com as outras mencionadas a um bom plano de
manejo integrado de controle de fitonematoides é possível aumentar a eficiência
produtiva a campo, a qualidade dos frutos, a produtividade e obter melhores
ganhos. Vale lembrar que cada caso requer uma estratégia diferente de manejo,
dependendo da espécie de fitonematoide que está causando danos, da intensidade
populacional de nematoides na área e do tipo de cultivo realizado. Portanto,
sempre busque produtos de empresas idôneas, com garantias científicas da
efetividade e com assessoria técnica de profissionais adequados ao manejo da
cultura. O sucesso do manejo dos fitonematoides na cultura do tomate depende de
uma soma de esforços bem conduzidos.

José Feliciano Bernardes Neto, Juzelda Lopes de Souza, Leandro Lima Viana, Matheus Gonçalves do Couto, Demetrius Ribeiro, José Rafael Martins Rosa, Cleiton da Cruz Ferreira e Edson Ferrer Capelin, C. T. E. de Goiás Genervino Evangelista da Fonseca

Que medidas
adotadas em conjunto podem garantir o adequado manejo de nematoides em tomate. 

Manejo de nematoides em tomateiro

Dentre as pragas que
atacam os citros, o minador-dos-citros, Phylocnistis citrella, é
considerado uma praga secundária. Apesar desse status, é controlada todos os
anos, principalmente em pomares novos. Seus danos, tanto diretos, quanto
indiretos, impactam os custos de produção dos citros.

O minador-dos-citros é
um microlepidóptero, pertencente à família Gracillaridae, descrito por Stainton
em 1856, a partir de espécimes coletados na Índia. Assim, se confirma a origem
asiática deste inseto, provavelmente a mesma dos citros. 

Ataca preferencialmente
espécies de Citrus (Rutaceae) ou plantas desta mesma família, como Fortunella
spp., Murraya sp., Poncirus sp. e Severinia sp. Além
dessas, algumas espécies de plantas de Leguminoseae, Loranthaceae, Oleraceae,
Lauraceae e plantas ornamentais são também hospedeiras.

Disseminação do minador-dos-citros no mundo

No início do século 20,
o minador-dos-citros era registrado em toda Ásia e em parte da África. No
início da década de 1990, relatos de sua ocorrência no Norte da África e Oeste
europeu começaram a surgir e, poucos anos depois, já era encontrado no extremo
Leste europeu. Nas Américas, os primeiros relatos se deram em 1993, sendo
detectado no estado da Flórida (EUA), dispersando-se, a partir daí, para várias
regiões produtoras de citros dos EUA, México, países da América Central e ilhas
do Caribe. Nas Américas, sua disseminação foi extremamente rápida e, três anos
após, foi relatada no Brasil, em pomares cítricos de Iracemápolis, no Sul de
São Paulo. Posteriormente, foi registrado nas diferentes regiões produtoras de
citros de São Paulo e do restante do Brasil. Atualmente, se encontra
distribuída pelos cinco continentes e em todas as regiões produtoras de citros
do País, bem como nos países limítrofes ao território brasileiro.

Os ovos são depositados
preferencialmente na superfície abaxial, na nervura principal e na porção
mediano-apical das folhas de citros e o período de incubação é de 2,1 dias a
25°C. Ao eclodirem, as lagartas penetram no tecido foliar, iniciando a
construção de minas (galerias), permanecendo na folha durante todo o
desenvolvimento larval, que tem duração de 5,6 dias a 25°C. Essa praga
apresenta quatro instares larvais e, no final do período, confecciona com fios
de seda uma câmara pupal, dobrando a margem ou mesmo a parte mediana da folha,
onde se transforma em pupa. O adulto é uma pequena mariposa de 4mm de
envergadura, de coloração branca a prata, com pelos escuros distribuídos
longitudinal e transversalmente e asas anteriores mais estreitas com um ponto
preto na região apical.

O ciclo da praga varia
em função das condições ambientais e dos hospedeiros, de 11,5 dias a 32,7 dias,
nas temperaturas de 32°C e 18ºC, podendo atingir até 14 gerações ao ano. O
período de ocorrência das pragas, setembro a abril, coincide com a época de
brotações nos pomares. Essa praga ocorre em regiões com UR elevada (excedente
hídrico no solo) e seu nível populacional depende também de fatores bióticos
(inimigos naturais).

Os danos diretos ocorrem pelo ataque às folhas novas das
brotações, provocando minas (galerias) em forma de serpentina e atrofia do
tecido foliar, que assume uma coloração prateada, secando posteriormente. Além
disso, causa redução na taxa de fotossíntese e no crescimento das plantas,
prejudicando sensivelmente seu desenvolvimento. Infestações maiores que 25%
reduzem a produção de folhas, resultando em menores produtividades e aumento na
abscisão foliar. 

Os danos indiretos são os mais relevantes, pois esse inseto
está envolvido com o patossistema do cancro cítrico, uma das doenças mais
importantes dos citros, cujo agente etiológico é a bactéria Xanthomonas
citri subesp. citri. A infestação da praga aumenta em 11 vezes a
infecção desta bactéria, sendo relatada elevação subsequente nos níveis de
infecção pela bactéria logo após a constatação da presença dessa praga, em
1996. O padrão de distribuição da doença também foi alterado, primeiro de
fortemente agregado para intermediário e, em seguida, para um padrão aleatório
de distribuição. Entretanto, P. citrella não é capaz de levar a bactéria
de uma planta à outra.

Neste contexto, o efetivo controle de P. citrella é
fator primordial para evitar o aumento nos níveis de infestação pelo cancro
cítrico, doença que pode colocar a sustentabilidade da citricultura em risco,
pelos danos que ocasiona à planta e pelas barreiras fitossanitárias que essa
doença acarreta.

Causas do aumento populacional na safra 2020/21

É difícil precisar a
causa do aumento populacional nessa última safra. Possivelmente, a primeira
hipótese pode ser relacionada ao clima, que afetaria a população. Entretanto,
as condições mais secas desde a primavera de 2020 afetariam de forma negativa a
população, já que o desenvolvimento é maior em UR próximas a 70%. Outro fator
contra essa hipótese é que a brotação, o local de oviposição e posterior
desenvolvimento da larva ocorrem quando há excedente hídrico, após chuva.

Nos últimos anos, o
controle da praga tem se baseado, praticamente, em um único ingrediente ativo,
apesar da utilização de diferentes produtos comerciais. Poderia esse aumento
populacional estar relacionado com o aumento de frequência de indivíduos
resistentes a esse ingrediente ativo? Essa é uma questão que merece
investigação, mas que não existe comprovação.

Ainda, esse aumento
populacional poderia estar relacionado a um maior impacto de inseticidas
utilizado para o controle do psilídeo-dos-citros sobre Ageniaspis citricola,
parasitoide do minador-dos-citros. Entretanto, danos analisados antes de 2015,
em unidades de produção de São Paulo, indicaram que não houve diminuição da
taxa de parasitismo após a constatação do Greening no estado. Contudo,
não há estudos após 2015. Considerando essa hipótese, o que mudou em termos de
utilização de inseticidas para o psilídeo após 2015? Seria um aumento de
frequência de utilização de inseticidas? Novos produtos fitossanitários
utilizados?

Quanto ao aumento da
frequência de pulverizações houve um ajuste de frequência de aplicação,
considerando borda e interior de unidades de produção, com aumento de
frequência nas bordas e diminuição no interior, o que, de maneira geral, não
modificaria substancialmente a frequência de aplicação. Quanto aos novos produtos
fitossanitários, alguns que entraram mais recentemente na lista Protecitrus do
Fundecitrus são misturas de dois ingredientes ativos. Entretanto, o seu impacto
sobre A. citricola ou mesmo sobre Tamarixia radiata, parasitoide
do psilídeo-dos-citros, é desconhecido, não sendo possível afirmar que tenham
impacto sobre esses parasitoides.

A aplicação aérea de
inseticidas tem sido feita com o uso do inseticida bifentrina, do grupo dos
piretroides, que reconhecidamente são de baixa seletividade aos inimigos naturais,
inclusive A. citrícola. Portanto, essa pode ser uma causa que está
contribuindo para o aumento populacional do minador. Entretanto, não
consideramos como sendo a única. Desse modo, investigações devem ser realizadas
para determinar a(s) causa(s) para o aumento populacional do minador e
estabelecer estratégias para evitar esse aumento.

Diversas táticas de
manejo podem ser utilizadas para o controle de P. citrella, mas algumas
opções ainda não estão disponíveis, como plantas resistentes. Dentre as opções
que podem ser utilizadas, destacam-se o controle biológico e o químico.

Naturalmente, apesar de
ser uma praga introduzida, o minador-dos-citros é controlado por parasitoides
nativos das famílias Encyrtidae, Eulophidae e Elasmidae, com taxas próximas a
50% de parasitismo. Contudo, o parasitoide mais efetivo contra a praga é A.
citricola, um micro-himenóptero de 0,8mm a 1,1mm de comprimento, de coloração
preta brilhante e pelos prateados.

É um parasitoide de
ovos e/ou lagartas do primeiro instar do minador-dos-citros, sendo um
ectoparasitoide poliembriônico (três a dez pupas por ovo parasitado). O ciclo
da espécie é variável de 12 dias a 46 dias, dependendo da temperatura.

A ferramenta mais
utilizada para o controle da praga tem sido o uso de inseticidas,
principalmente aqueles com ação translaminar. Apesar de serem registrados
inseticidas neonicotinoides, organofosforados, benzoilureias, diacilhidrazinas
e milbemicinas para o controle do minador-dos-citros, a aplicação de
avermectina (abamectina), acrescida de óleos minerais ou vegetais, tem sido
adotada largamente pelos produtores, causando preocupação quanto à seleção de
população resistente.

Além disso, o cenário
de manejo de pragas em citros mudou drasticamente a partir de 2004, com a
detecção das bactérias associados ao Huanglongbing (Greening),
causando um aumento expressivo no uso de inseticidas para o controle do
inseto-vetor, o psilídeo-dos-citros. Contudo, poucos são os estudos que
demonstram a ação desses inseticidas sobre o parasitoide A. citricola, cuja
eliminação pode provocar o surto do minador-dos-citros.

Em vista do aumento da
incidência do cancro cítrico no estado de São Paulo, o correto manejo do
minador-dos-citros faz-se necessário. Apesar da aplicação frequente de
inseticidas para o controle do psilídeo D. citri, o minador-dos-citros
não é controlado por essas aplicações, e táticas de manejo devem ser adotadas
para minimizar a população da praga.

Pedro Yamamoto, Fernando Henrique Iost Filho e Juliano de Bastos Pazini, Esalq/USP

Maior ataque do minador-dos-citros ao longo da última safra preocupa produtores. Identificar as causas do aumento populacional desta praga e ajustar as ações de manejo são necessidades urgentes para minimizar os efeitos nocivos.

Métodos de controle do minador-dos-citros

Causada por fungos do gênero Alternaria, a mancha de alternária causa danos que podem comprometer o desenvolvimento e a comercialização da maioria das brássicas cultivadas. As espécies Alternaria brassicae (Berk.) Sacc. e Alternaria brassicicola (Schwein.) Wiltshire são mais frequentes em brócolis, repolho, couve de Bruxelas, couve, couve-flor, rúcula, mostarda e couve-chinesa, enquanto que Alternaria raphani J.W. Groves & Sholko (Sin. A. japonica Yoshii) é mais comum em cultivos de couve-rabano, rabanete e nabo.

Alternaria spp. são micro-organismos necrotróficos, ou seja, além do hospedeiro podem sobreviver como saprófitas em restos de cultura, associados à matéria orgânica do solo, ou ainda na forma de estruturas de resistência denominadas clamidósporos.

Durante a fase de sementeira, além de causar necroses nos cotilédones, a doença pode ocasionar o tombamento e a morte de plântulas. Em plantas em desenvolvimento e adultas, os sintomas em folhas são caracterizados por lesões circulares ou ovaladas, com tamanho variável, sendo facilmente identificadas pela presença de anéis concêntricos e halos amarelos ao seu redor. A doença inicia-se nas folhas mais velhas e externas, evoluindo posteriormente para as folhas mais novas da planta. Ataques severos da doença podem provocar também perfurações foliares, coalescimento de lesões, desfolha generalizada, assim como causar manchas necróticas escuras no caule e nas inflorescências de brócolis e couve-flor. Ataques durante a fase de florescimento e formação de vagens podem comprometer a formação e a qualidade das sementes. Em condições favoráveis à doença, as lesões podem apresentar-se recobertas por um crescimento negro formado por conídios e conidióforos do fungo.
  

A doença é favorecida por temperaturas que variam de 22°C a 30°C e alta umidade relativa. Para que ocorra a infecção há necessidade de, pelo menos, nove horas de molhamento foliar. Plantas estressadas por déficit hídrico e deficiência nutricional são mais suscetíveis à infecção. Quando as condições climáticas são favoráveis, o fungo, associado a sementes, hospedeiros alternativos, matéria orgânica ou proveniente da germinação de clamidósporos, esporula abundantemente e é facilmente disseminado pela ação do vento ou da água de chuva e irrigação. Em contato com brássicas suscetíveis germina e dá início à infecção, podendo ocasionar vários ciclos da doença.

Entre os hospedeiros alternativos da doença destacam-se principalmente plantas invasoras como a nabiça (Raphanus raphanistrum) e a mostarda dos campos (Sinapis arvensis).

A disseminação da doença ocorre principalmente através de sementes e mudas contaminadas, ação de ventos, respingos de água de chuva e irrigação, assim como implementos, ferramentas, caixas de colheita e botas contaminadas.
  

O manejo da mancha de alternária em brássicas deve ser baseado em programas multidisciplinares, que integrem diferentes estratégias de controle, com os objetivos de otimizar o controle, reduzir os custos, promover a sustentabilidade da produção e a oferta de alimentos mais saudáveis. Entre as medidas recomendadas destacam-se cuidados com o local de plantio, uso de sementes e mudas sadias, emprego de cultivares resistentes ou tolerantes, rotação de culturas, atenção ao espaçamento, adubação equilibrada, manejo de plantas invasoras, irrigação controlada, eliminação de restos culturais e emprego de fungicidas. Para sistemas orgânicos há recomendações específicas.

Evitar o plantio em locais sujeitos ao acúmulo de umidade e circulação de ar deficiente. O plantio deve ser realizado preferencialmente em áreas planas, ventiladas e bem drenadas. Com o objetivo de prevenir a disseminação da doença deve-se evitar a instalação de novos cultivos próximos a áreas em final de ciclo.

O uso de sementes e mudas sadias é fundamental para a obtenção de cultivos com baixos níveis de doença e alto potencial produtivo. Para o preparo de mudas é recomendado o uso de substrato, bandejas, bancadas e água de irrigação livres de patógenos e a adoção de práticas que evitem o acúmulo de umidade no ambiente de cultivo, tais como irrigação equilibrada e favorecimento da circulação de ar no ambiente de estufas.

Sempre que possível recomenda-se ao produtor o plantio de cultivares com comprovada resistência e/ou tolerância à doença

Com o objetivo de reduzir o potencial de inóculo nas áreas de cultivo recomenda-se evitar o plantio sucessivo de brássicas no mesmo local.  O intervalo mínimo deve ser de dois anos a três anos.

Deve-se evitar plantios adensados por permitirem o acúmulo de umidade e favorecerem a má circulação de ar entre as plantas, fatores que criam um microclima favorável ao desenvolvimento da mancha de alternária.

O uso de adubação equilibrada baseada na análise de solo é importante para a obtenção de plantas vigorosas e mais resistentes a doenças. Níveis adequados de nitrogênio e magnésio podem reduzir a ocorrência da doença.
  

A incorporação de adubos verdes no solo promove o aumento da matéria orgânica e favorece o desenvolvimento de uma microflora benéfica que, ao competir por alimento e espaço, pode reduzir a população de patógenos no solo. Além disso, a decomposição dos adubos verdes libera dióxido de carbono, que reduz a capacidade competitiva de vários fungos fitopatogênicos.

Além de concorrerem por espaço, luz, água e nutrientes, as invasoras dificultam a dissipação da umidade e a circulação de ar na folhagem. Além disso, algumas dessas plantas podem ser hospedeiras intermediárias do agente causal.

Evitar longos períodos de molhamento foliar é essencial para o manejo da doença. Deve-se evitar irrigações noturnas ou em finais de tarde, assim como minimizar o tempo de molhamento e reduzir a frequência das regas em períodos favoráveis à doença.   

A prática tem por objetivo principalmente eliminar possíveis fontes de inóculo através de descarte ou incorporação ao solo para a sua rápida decomposição. O mesmo vale para hospedeiros alternativos e plantas voluntárias

O emprego de fungicidas registrados para o controle da mancha de alternária em brássicas pode ser feito através de pulverizações nas fases de produção de mudas e cultivo no campo (Quadro 1). O uso desses produtos deve ser realizado dentro de programas de produção integrada e seguir todas as recomendações do fabricante quanto a dose, volume, intervalo e número de aplicações, uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), intervalo de segurança e descarte seguro de embalagens.
  

A tecnologia de aplicação é fundamental para que os fungicidas alcancem a eficácia esperada. A aplicação inadequada pode comprometer e limitar a eficácia dos produtos. Além de buscar a melhor cobertura possível da cultura, a aplicação deve atingir as folhas basais da planta, onde geralmente a doença começa a se desenvolver. Os fungicidas com modo de ação específico devem ser utilizados de forma alternada ou formulados com produtos inespecíficos. O uso repetitivo de fungicidas específicos com o mesmo mecanismo de ação deve ser evitado no decorrer da mesma safra. Essas medidas têm por objetivo reduzir o risco de ocorrência de resistência.

Para esse sistema de produção recomendam-se medidas como plantio de mudas sadias, evitar o cultivo em áreas com histórico recente da doença, uso de cultivares com algum nível de resistência, adubação verde, rotação de culturas, irrigação equilibrada e em alguns casos o uso criterioso de calda bordalesa.

Originárias do Mediterrâneo e da Ásia Menor, as brássicas são representadas por várias espécies comestíveis como repolho, brócolis, couve-flor, couves (manteiga, tronchuda, kale frisada) couve-chinesa, couve-de-Bruxelas, couve-rabano, rabanete, nabo, rúcula e mostarda.
  

Nutritivas e saborosas, apresentam alta versatilidade culinária, podendo ser empregadas em preparações frias, refogados, gratinados, sucos e na forma de conservas e temperos. Constituem importantes fontes de fibras e nutrientes como cálcio, ferro, ácido fólico, potássio e vitaminas A, B, C, E e K. Destacam-se também pela presença de compostos bioativos denominados sulforafanos, que desempenham importante papel na proteção e desintoxicação celular, sendo alimentos altamente recomendados para a prevenção de doenças degenerativas e alguns tipos de câncer.
  

No Brasil, as brássicas são cultivadas principalmente nas regiões Sul e Sudeste, sendo uma importante opção de cultivo para produtores convencionais e orgânicos. 


Jesus G. Töfoli e Ricardo J.
Domingues, Instituto
Biológico

Ao realizar o
manejo da mancha de alternária em brássicas é preciso lançar mão de programas
multidisciplinares, que integrem diferentes estratégias para otimizar o
controle, reduzir custos, promover a sustentabilidade e produzir alimentos mais
saudáveis.

Manejo da mancha de alternária em brássicas

É prática comum a
eliminação total das plantas espontâneas nos cultivos, por métodos mecânicos ou
químicos. No entanto, se corretamente manejadas, essas plantas podem contribuir
para o controle biológico das pragas das plantas cultivadas. Isso ocorre porque
as plantas espontâneas fornecem diversos recursos para os inimigos naturais das
pragas, tais como alimento alternativo (pólen, néctar, honeydew, presas),
microclima áreas de refúgio e locais para oviposição. Estratégias de
diversificação da vegetação nos cultivos fazem parte da modalidade de controle
biológico conservativo. Diferente do controle biológico aumentativo, onde macro
e/ou micro-organismos são liberados nos plantios, no controle biológico
conservativo são usadas técnicas que aumentam as populações de predadores e
parasitoides nativos, já existentes nos cultivos. Uma dessas técnicas é o
manejo das plantas espontâneas, que por ser uma prática de fácil compreensão e
sem grandes custos pode ser adotada por agricultores, especialmente os
familiares.

Pesquisas envolvendo o
manejo das plantas espontâneas para o controle biológico conservativo têm sido
conduzidas para algumas culturas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas
Gerais (Epamig), ligadas ao Programa Estadual de Pesquisa em Agroecologia. Essas
pesquisas foram financiadas pelo Conselho de Nacional de Desenvolvimento
Científico e Tecnológico (CNPq) e pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado
de Minas Gerais (Fapemig).  A cultura da
pimenta foi usada como modelo em alguns desses estudos devido à sua importância
econômica, social e cultural. O conhecimento das espécies de plantas
espontâneas mais eficientes na promoção do controle biológico e quais são os
mecanismos específicos que garantem a presença de inimigos naturais foram
estudados em laboratório, casa de vegetação e em campo.

Nos estudos realizados
em laboratório e em casa de vegetação pela Epamig foi avaliado o potencial de
espécies comuns de plantas espontâneas para incrementar o controle biológico
conservativo através da provisão de recursos para predadores comumente
encontrados em diversos agroecossistemas. O pólen e o néctar do picão-preto (Bidens
pilosa), do mentrasto (Ageratum conyzoides) e da serralha (Sonchus
oleraceus) aumentaram a sobrevivência de joaninhas e de crisopídeos (bicho-lixeiro),
mesmo na ausência de presas. Isso significa que na presença dessas plantas no
campo, esses predadores podem sobreviver e permanecer nos plantios mesmo antes
da chegada das pragas, suas presas. Assim, já poderão agir sobre a população
inicial das pragas, impedindo seu aumento e o consequente dano às culturas.
Além disso, o picão-preto e a serralha hospedam pulgões, que não atacam os
cultivos principais, mas que servem de presas alternativas para predadores e de
hospedeiros para parasitoides de pulgões que atacam as plantas cultivadas.

Outro grupo de
predadores generalistas que são afetados positivamente pela manutenção da
vegetação espontânea são as aranhas. O mentrasto atrai um grande número de
aranhas, que utilizam as plantas como substrato para construção de teias, usam
suas inflorescências como local de captura de presas e também se alimentam do
pólen e do néctar. Em estudo realizado em campo, na cultura de
pimenta-malagueta, em Piranga, Minas Gerais, verificou-se que cada espécie de
planta espontânea tem associação com diferentes aranhas, tais como aranhas
caçadoras de solo ou de folhas; construtoras de teias orbiculares ou
tridimensionais; saltadoras; e de tocaia. As plantas espontâneas, mantidas nas
bordas dos cultivos de pimenta, aumentaram a abundância total de aranhas dentro
da área de cultivo, bem como provocaram redução no ataque de pulgões, uma das
principais pragas da cultura.

Em outro estudo
coordenado pela Epamig, usando como modelo áreas de pimenta-malagueta em Paula
Cândido, em áreas de agricultores familiares, avaliou-se que práticas agrícolas
de eliminação da vegetação espontânea e o emprego de agroquímicos afetam a
diversidade e a riqueza de joaninhas, importantes predadores de pulgões e de
ácaros que atacam a pimenta. A abundância e a riqueza desses predadores foram
maiores em áreas de plantio de pimenta com presença da vegetação espontânea nas
bordas, seguidas por áreas sem vegetação espontânea e sem controle químico e,
finalmente, uma menor abundância e riqueza de joaninhas foi encontrada em áreas
com uso de defensivos. Foi verificado também, em Oratórios, Minas Gerais, que
as áreas de pimenta-malagueta manejadas com a manutenção de plantas espontâneas
tiveram maior abundância de besouros predadores que vivem no solo e se alimentam
de pulgões e lagartas, quando comparadas com áreas de monocultura.

Os estudos foram
realizados com a cultura da pimenta como modelo. No entanto, todos os inimigos
naturais estudados são frequentes em vários cultivos. Portanto, a técnica pode
ser utilizada para outros plantios. Alguns cuidados são necessários para
impedir a competição entre as plantas espontâneas e o que é cultivado. Neste
caso, a recomendação é impedir a associação das plantas no período crítico da
cultura (geralmente no primeiro terço de desenvolvimento), permitir o
crescimento em faixas alternadas com plantas espontâneas, promover o
espaçamento maior nas entre linhas da cultura principal. Caso não seja
possível, deve-se deixar as plantas espontâneas nas bordas dos cultivos e permitir
o crescimento dessas plantas em áreas próximas aos cultivos. Outro cuidado é
eliminar plantas espontâneas que abriguem patógenos, ácaros e insetos que podem
prejudicar a cultura principal. Nesse caso, para áreas pequenas, como cultivo
familiar de hortaliças, pode ser feita a remoção seletiva dessas plantas.
Finalmente, outro importante serviço prestado pelas plantas espontâneas é o
aumento da abundância de polinizadores e o consequente crescimento na produção,
verificado nos experimentos com pimenta em Piranga, Minas Gerais, e que
possivelmente ocorra em outros cultivos.

Resultados das
pesquisas citados podem ser encontrados em detalhes nas publicações do Quadro
1.

De que forma plantas espontâneas como picão-preto e serralha podem favorecer inimigos naturais e auxiliar no controle de pragas em pimenta e em outros cultivos agrícolas.

Controle conservativo em hortaliças 

A agricultura vem crescendo ano após ano, com destaque para
as grandes culturas e as plantas olerícolas. Algumas hortaliças se destacam em
produção e principalmente quando se fala em indicadores econômicos, como o
Produto Interno Bruto (PIB) do País.

Destaca-se nesta produção a alface (Lactuca sativa
L.), uma hortaliça muito consumida nos pratos dos brasileiros. Pertence à
família Asteraceae e subfamília Cichorioideae, apresenta folhas lisas ou
crespas, de coloração verde, arroxeada ou amarelada, podendo ou não formar
“cabeça”. Muito consumida pela comunidade fitness por possuir baixo teor
calórico e principalmente por pessoas que possuem problemas no funcionamento
intestinal, por conter em sua estrutura alto teor de fibras. (Mattos et al.,
2007).

Possui algumas vitaminas de grande importância para a saúde
da população, como A e C, fósforo e ferro. Atualmente, o consumidor de
hortaliças tem se tornado mais exigente, havendo necessidade de produzi-las com
qualidade e em quantidade para manter o seu fornecimento o ano todo. 

Outra espécie de grande relevância para o mercado de
hortaliças é a beterraba, de espécie Beta vulgaris pertencente à família
Quenopodiacea. É originária de regiões europeias e norte-africanas de clima
temperado. A planta é bienal, cuja parte comestível é uma raiz tuberosa de
formato globular e sabor acentuadamente doce, mesmo na beterraba olerácea
(Filgueira, 2000). Sua raiz tuberosa possui coloração vermelho-arroxeada devido
à presença de betalaínas (são originadas de aminoácidos aromáticos e são
pigmentos vacuolares naturais biossintetizados a partir do ácido betalâmico,
que são responsáveis por substituir as antocianinas em 17 famílias da ordem
Caryophyllales do reino Plantae.

Além de possuir substâncias químicas importantes, a
beterraba vem se destacando entre as hortaliças, pelo seu conteúdo em vitaminas
do complexo B e os nutrientes potássio, sódio, ferro, cobre e zinco (Ferreira
& Tivelli, 1990).

Por fim, tão importante quanto as duas outras culturas
citadas anteriormente, a cenoura (Daucus carota) é uma hortaliça de
grande importância econômica no Brasil. Pode ser plantada durante todo o ano,
desde que a variedade seja adequada à época de plantio (Luz et al.,
2009).

No Brasil, em 2018, a produtividade da cenoura foi de
29,93t/ha, com produção de 784 mil toneladas (HFBrasil, 2019). O estado do
Paraná é o terceiro produtor nacional, com aproximadamente 6.206 hectares
plantados na safra (19/20) e produtividade média de 29,49t/ha (HFBrasil, 2020).


A cenoura apresenta alto conteúdo de vitamina A (nutriente
que contribui para a boa visão, pois protege a córnea e também para a correta
proliferação e diferenciação celular). Esta vitamina também contribui para o
correto desenvolvimento do feto, sendo especialmente necessária para as
gestantes. A vitamina A ainda é importante para os processos de formação da
pele (Filgueira, 2008). 

Com o aumento da degradação do ambiente as práticas de
produção sustentável utilizadas para a produção de alimentos são altamente
desejáveis. Uma técnica que está se destacando neste processo é a consorciação
de culturas. De acordo com Souza e Resende (2006), essa técnica tende a
aumentar a produção por área onde se estimula a combinação de diversas espécies
que irão utilizar melhor o espaço, nutrientes, água e luz solar, além de que
algumas plantas podem atuar como repelentes de insetos e controle de doenças. 

Este cultivo tem um papel importante para o pequeno
agricultor, mas atualmente até grandes empresas agroindustriais estão
trabalhando com modelos de consórcios, como o sistema agrossilvipastoril,
técnica que tende a aumentar a eficiência produtiva das culturas e dos animais
(Vieira, 1989). Dessa forma, é possível maximizar os lucros, racionalizar o
emprego de mão de obra e diminuir os riscos de prejuízo agrícola (Silva, 2013).

Os primeiros consórcios de plantas foram descritos por
autores em culturas olerícolas, pois as hortaliças possuem grande importância
na prática da boa alimentação, o que está relacionado com os princípios básicos
de segurança alimentar e nutricional. 

Dentro deste sistema o produtor pode avaliar diversos
indicadores. Um indicador importante para medir o desempenho agronômico é o
índice de uso eficiente da terra (UET), que fornece uma medida das vantagens
obtidas no rendimento de dois ou mais cultivos consorciados, quando comparado
ao rendimento obtido com os respectivos cultivos solteiros (Gliessman, 2001).
Este autor destaca que valores de UET superiores a 1 indicam que a
produtividade das culturas no consórcio é maior que as obtidas nos respectivos
cultivos solteiros, caracterizando interferências positivas entre as espécies
consorciadas. De acordo com Altieri (2002), associações entre espécies, cujos
sistemas radiculares são capazes de explorar camadas diferentes do solo,
permitem a extração de nutrientes que não estariam disponíveis para uma das
espécies em monocultura. 

Com o objetivo de avaliar o consórcio de três hortaliças,
no município de Toledo, Paraná, um experimento foi conduzido em condições de
campo, no período de agosto a novembro de 2018, no Colégio Agrícola de Toledo
(Caet – PR), com altitude de 760m, Latitude Sul 24°47’32” e Longitude Oeste
54°41’18”, na região Oeste do Paraná, no Sul do Brasil. Conforme análise de
solo retirado do local do experimento não houve necessidade de correção ou
mesmo aplicação de fertilizante de solo (Tabela 1).

O solo da região é classificado como Latossolo Vermelho
eutrófico de textura muito argilosa.

Mesmo com estes resultados (Figura 1), foram aplicados, dez
dias antes do plantio das mudas de alface e a semeadura da beterraba e da
cenoura, 20kg/ha de “esterco de boi curtido” (compostagem produzida no próprio
local), utilizado como fonte de matéria orgânica e oferta de nutrientes
(principal função liberação de matéria orgânica para melhora dos processos
químicos, biológicos e físicos). A incorporação ocorreu nos canteiros por meio
de enxadas, com trabalho manual. 

As plantas de alface foram adquiridas em uma casa
agropecuária na própria cidade, juntamente com as sementes de beterraba e de
cenoura. O transplantio e a semeadura ocorreram no mesmo dia do mês de agosto
de 2018. O espaçamento utilizado no plantio da alface foi de 0,20m x 0,20m, a
beterraba e a cenoura tiveram o mesmo espaçamento 0,35m x 0,35m, a cenoura
0,35m x 0,35m, conforme Figura 1.

Tanto para a beterraba quanto para a cenoura, aos 25 dias
após a semeadura foi executado o raleamento para que se pudesse deixar apenas
uma ou duas plantas por cova. 

Houve irrigação quando necessário, onde foi utilizado um
aspersor (Microaspersor Rotativo Bailarina de estaca de 60cm com microtubo 1m),
ligado uma vez ao dia. Também foi realizada adubação simples de cobertura do
10-10-10, em uma dosagem 100g/m2. Ambos os manejos foram realizados
tanto nos canteiros do tratamento como na testemunha.

No experimento foi
aplicado o delineamento em blocos casualizados (DBC), metodologia estatística
mais utilizada entre os trabalhos agrícolas, tendo como principal atribuição a
grande dificuldade em ter o meio semelhante, o que torna o experimento mais
eficiente. Possuindo três princípios básicos principais, como repetição,
casualização e controle local.

Com base nos parâmetros de produtividade (produção
comercial) das diferentes culturas, em cada ano de experimentação, calculou-se
o uso eficiente da terra, por meio da expressão: 

Sendo que C e M
representam, respectivamente, as produtividades do consórcio e do cultivo
solteiro, referentes às culturas analisadas.

Os dados foram submetidos
a análise de variância e comparados pelo teste de Tukey ao nível de 5% de
probabilidade, com auxílio do programa estatístico Action. Para os gráficos foi
usado o Origin 6.0.

Segundo a análise
estatística houve interação significativa entre os tratamentos (cultivos
solteiro e consorciado), para a produtividade de cada cultura, conforme
apresentado na Tabela 2.

Para todas as culturas
analisadas verificou-se variação em função dos tratamentos (Tabela 1). A
cenoura apresentou maior diferença na produtividade em relação à alface e à
beterraba. A alface demonstrou menor diferença em produtividade nos cultivos
solteiro e consorciado entre a beterraba e a cenoura.

Fungos que estimulam o crescimento

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Queima das folhas em cenoura

Importância do equilíbrio nutricional em cebola

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Controle conservativo em hortaliças

Cultivo consorciado em hortaliças

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