Pesquisa viabiliza uso de subproduto da soja como ingrediente para alimentos plant-based
Sem similar no mercado, okara orgânica para uso industrial tem baixo custo e alto valor nutricional
Os preços do trigo em grão apresentam movimentos distintos entre as regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores, enquanto a maior presença de compradores em certas praças e a retração vendedora resultam em alta nos preços do cereal, em outras regiões, o avanço da colheita eleva a oferta e enfraquece as cotações.
Além disso, a valorização do dólar segue sustentando a paridade de importação, o que, por sua vez, dificulta as compras externas e reforça o movimento de alta em algumas praças acompanhadas pelo Cepea.
No geral, a liquidez nos mercados de trigo em grão e de derivados se aqueceu um pouco no Brasil ao longo dos últimos dias.
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