USP inova na cadeia do agronegócio

A agricultura e a pecuária terão que continuar aumentando sua capacidade de produzir alimentos, no mesmo ritmo, pelo menos até 2050, para alimentar um número crescente de pessoas e ainda suprir a necessidade daqueles que hoje passam fome. Para isso só há duas possibilidades: a primeira é aumentar a área dedicada à agropecuária, criando um novo lote para cada ser humano que nasce; a segunda consiste em aumentar a eficiência da produção, utilizando os recursos de forma estratégica e gerando baixo impacto sobre o meio ambiente.

Num cenário de escassez de recursos naturais e de uma superpopulação, onde as técnicas e equipamentos desenvolvidos e aprimorados desde a revolução verde, na década de 1950, já não são mais suficientes para resolver novos desafios, faz-se necessário uma nova forma de se pensar a produção de alimentos.

A Engenharia de Biossistemas surgiu em razão da evolução tecnológica da produção agropecuária, aplicando os fundamentos conhecidos de engenharia aos biossistemas, com enfoque na produção agropecuária de alto padrão de qualidade. A Universidade de São Paulo é pioneira na América Latina. O curso criado em 2009, na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), em Pirassununga/SP, forma seus primeiros profissionais neste ano.

O desenvolvimento de materiais, sensores, equipamentos, softwares, robótica, máquinas e equipamentos de processamento, bem como seus sistemas de controle e monitoramento aplicados a processos agrícolas e pecuários ainda são um desafio à indústria nacional. Isso ocorre, dentre outros fatores, devido à falta de profissionais com especialização para atuar neste segmento.

Atuar em aplicações diretas nos sistemas agrícolas e ambientais, com aproveitamento do potencial brasileiro de biossistemas na produção agropecuária básica e de transformação – a Engenharia de Biossistemas atuará como agente de inovação e ativadora do potencial da capacidade regional no agronegócio dentro do parque tecnológico regional e do estado.

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Engenharia de Biossistemas da USP