Tecnologias e novidades em hortaliças no Semiárido Show

Novas cultivares e tecnologias estão entras as novidades que a Embrapa Hortaliças (Brasília-DF) apresenta no Semiárido Show desde segunda-feira (05/10) no Escritório de Negócios da Embrapa Transferência de Tecnologia, em Petrolina-PE.

O evento, destinado a agricultores familiares, é realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e o Banco do Nordeste.

Entre as novidades está o pepino ‘Curumim’(foto), o primeiro híbrido do tipo "cornichon" desenvolvido no Brasil. Esse tipo de material é utilizado na produção de conservas, um segmento representa 40% do mercado de sementes de pepino, que movimenta cerca de R$ 2 milhões, hoje sob o domínio de materiais importados.

Os frutos da nova cultivar medem cerca de 4,0 a 5,5 cm de comprimento e têm coloração uniforme, o que garante boa apresentação quando envasados para conserva. Para os produtores, a vantagem encontra-se no seu potencial de produção, que é de 8 a 12 toneladas por hectare, com 26 frutos por planta, em média. E os consumidores ganham pelas qualidades de sabor e crocância do pepino. De acordo com o pesquisador José Flávio Lopes, o ‘Curumim’ foi avaliado Unidades de Avaliação e Validação nos estados de Pernambuco, Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, sempre com excelentes resultados.

Outra cultivar exibida durante o evento é a ‘Mari’, uma cultivar de pimenta do tipo dedo-de-moça, que destaca-se pela qualidade e pela uniformidade dos frutos. O nome do novo material veio do tupi-guarani e quer dizer “que machuca”. Isso porque a nova cultivar apresenta maior teor de capsaicina – a substância que confere o ardor nas pimentas -, em comparação com outras pimentas do mesmo tipo.

Segundo o pesquisador Francisco J. B. Reifschneider, ela é quase tão ardida quanto as pimentas malaguetas. O pesquisador explica que a nova cultivar pode ser utilizada na produção de conservas e de pimenta calabresa (pimenta seca em flocos), por isso, atende alguns setores do mercado, como o de embutidos. Além disso, a ‘Mari’ também se destaca pela alta produtividade e qualidade de fruto, além de apresentar resistência extrema ao Pepper /Yellow Mosaic Virus /(PepYMV) e resistência intermediária à/ Xanthomonas campestris pv/. vesicatoria e ao Oídio (/Oidiopsis taurica/).

Quem visitar o estande da Embrapa Hortaliças no Semiárido Show também vai conhecer a farinha de batata-doce alaranjada, uma nova opção de consumo dessa hortaliça. O produto é parte do projeto que visa levar novos materiais de batata-doce rica em carotenóides aos produtores brasileiros e estimular o consumo desses alimentos. Os carotenóides são um tipo de pigmento amarelo alaranjado, presente em alimentos como a cenoura e a abóbora, que são convertidos pelo nosso organismo em vitamina A. A Embrapa Hortaliças vai exibir novas variedades de batata-doce selecionadas dentre materiais enviados ao Brasil pelo Centro Mundial da Batata (CIP), localizado no Peru.

Marcos Esteves

Embrapa Hortaliças

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