Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil começa nesta segunda-feira em Araxá/MG

O Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil tem início nesta segunda-feira (22), em Araxá-MG. Haverá uma conferência de abertura que vai abordar o tema do Simpósio “Articulação em redes de pesquisa e novas fronteiras do conhecimento”, a ser ministrada pelo professor associado da Fundação Dom Cabral (FDC) e coordenador do Núcleo de Gestão em Agronegócio da FDC, Alberto Duque Portugal.

Entre os assuntos que serão abordados durante a conferência, Portugal destaca os desafios de macro tendência do agronegócio café: renda, subsídio, capacitação contínua, multidisciplinaridade, qualidade do produto, impactos da economia e da sociedade do conhecimento etc. “Sem renda, por exemplo, fica difícil para o produtor inovar, que é uma exigência cada vez maior do mercado. Além disso, nesse processo de inovação é necessário levar os resultados da pesquisa ao cafeicultor. Demonstrar que existem tecnologias ou sistemas de produção rentáveis e acessíveis”, diz o professor.

Sobre parceiras, Portugal destaca o trabalho do Consórcio Pesquisa Café de integração de instituições brasileiras de pesquisa, ensino e extensão em prol do agronegócio café. “O Consórcio vem funcionando muito bem, com ganhos significativos para a pesquisa cafeeira. O desafio hoje, no que diz respeito ao universo das redes de pesquisa, é dominar áreas que estão na fronteira do conhecimento como biotecnologia, nanotecnologia e microeletrônica, aplicando-as à cadeia do café, e estreitar laços com o mercado, produtores e associações. Nesse processo, devemos estar atentos às possibilidades oferecidas pelas redes sociais”, aprecia o conferencista.

Também na abertura do evento será lançado o Portal do Consórcio (

), um produto especialmente elaborado para atender a necessidade de informação pública sobre pesquisa em café. O Portal reúne em um único ambiente web as informações que fazem a diferença para um extenso público: a comunidade científica do agronegócio café, representantes em geral da cadeia produtiva do produto, produtores de café, governo e políticos em geral, representantes e profissionais dos organismos nacionais e internacionais ligados à C&T, imprensa e demais formadores de opinião e a sociedade em geral. A iniciativa também tem o objetivo de fortalecer a imagem e a marca do Consórcio.

Segundo o presidente da comissão organizadora, Gladyston Carvalho, da Epamig, o tema do evento “Articulação em Redes de Pesquisa e Novas Fronteiras do Conhecimento” reflete união de esforços para o avanço da cadeia do agronegócio café, tendo em vista o aumento da competitividade da cafeicultura brasileira sem perder de vista a sustentabilidade, a preservação ambiental, o desenvolvimento dos agricultores familiares e o resgate da cidadania pelo exercício da intelectualidade. “União de esforços é a linha mestra da filosofia do Consórcio Pesquisa Café e vem ao encontro dos mais modernos conceitos de inovação e de desenvolvimento de soluções tecnológicas”.

Para esta edição, espera-se a presença de mil participantes – entre pesquisadores, técnicos, professores, estudantes universitários, extensionistas, lideranças de associações e cooperativas, empresários e produtores interessados no desenvolvimento do agronegócio café, imprensa especializada e comunidade em geral - e a apresentação de cerca de 350 trabalhos científicos.

“É uma oportunidade de reunir a comunidade científica envolvida em trabalhos com café, de forma a propiciar um fórum muito especial para a reavaliação das linhas de pesquisa, identificação de problemas emergentes e a formação de equipes multidisciplinares de pesquisa. Além disso, ao reunir também os diversos setores do agronegócio café, torna-se excelente ambiente para a integração das indústrias e do setor privado da produção à pesquisa, quer seja pela identificação de demandas, quer seja pela formação de parcerias estratégicas”, destaca o gerente geral da Embrapa Café, Paulo César Afonso Jr.

O objetivo do evento é divulgar e discutir os avanços conseguidos no desenvolvimento de conhecimentos, tecnologias e produtos em prol do agronegócio café e prospectar demandas de pesquisa futura. A programação conta com apresentação de seis palestras, cinco mini-cursos para atualização tecnológica, dez painéis de discussão de temas relevantes para a pesquisa, além de apresentação de trabalhos científicos e lançamento de livros.

Conta-se com a presença de renomados pesquisadores e expoentes do agronegócio para a discussão de diversos temas de destaque na atualidade cafeeira. O evento já faz parte da agenda brasileira de desenvolvimento científico e tecnológico desde 2000, quando foi realizado o primeiro evento pelo Consórcio Pesquisa Café.

Durante o evento, duas novas publicações do Consórcio serão apresentadas ao público. Uma delas é o livro “Infraestrutura mínima para produção de café com qualidade”, do professor Juarez de Sousa e Silva. O livro aborda o processamento apresentando tecnologias de pós-colheita que garantem uma infraestrutura mínima de qualidade para a produção independentemente das condições climáticas e a custos compatíveis, desenvolvidas graças ao arranjo institucional promovido pelo Consórcio Pesquisa Café, do qual a UFV faz parte. Essa infraestrutura prevê a condução correta da lavoura, além de processos de preparo, secagem e armazenagem fundamentais para a manutenção da qualidade do produto após a colheita.

Também será apresentado o segundo volume da publicação “Café Arábica: da pós-colheita ao consumo”. A obra é completa sobre a pesquisa agropecuária mineira para a cultura do cafeeiro. Tem 15 capítulos, totalizando 734 páginas, que abordam etapas importantes no manuseio do café na pós-colheita por meio de informações técnicas e abrangentes para uma produção com qualidade e sustentabilidade. Atende a produtores rurais, técnicos, extensionistas, pesquisadores, consultores, professores e estudantes de Ciências Agrárias e demais segmentos ligados ao agronegócio café.

A sétima edição do VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil será realizado no Tauá Grande Hotel Termas e Convention, em Araxá (MG), entre os dias 22 e 25 de agosto. O evento é uma realização do Consórcio Pesquisa Café, com organização da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Universidade Federal de Lavras (UFLA), Universidade Federal de Viçosa (UFV) e co-organização da Embrapa Café.

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