Mantiqueira de Minas realiza seu 1º Concurso de Qualidade de Café e apresenta o Selo de Origem e Qualidade Garantidas

No dia 14 de novembro de 2014 será realizado o 1º Concurso de Qualidade de Café da Mantiqueira de Minas, que visa promover a excelência dos cafés da região e também levar reconhecimento aos produtores. A premiação dos cafés vencedores ocorrerá às 18h00, no Clube Urca, em Carmo de Minas (MG) e contará com a presença de produtores, representantes das cooperativas locais e também do SEBRAE, que é o principal apoiador da iniciativa.

A Mantiqueira de Minas é uma região composta em sua maioria por pequenos produtores, refletindo uma tradição secular na produção de cafés raros e surpreendentes, sendo também uma das mais premiadas do Brasil. Em janeiro de 2011, foi reconhecida como Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP).

A excepcional qualidade dos grãos reflete as características de um terroir único e privilegiado, sendo disputada por torrefadores e cafeterias de todo o mundo. O concurso trará 50 amostras que configuram os melhores cafés da região, sendo 22 na categoria cereja descascado e 28 na categoria natural.

Durante o concurso também será apresentado o Selo de Origem e Qualidade Garantidas Mantiqueira de Minas. Segundo Antônio José Junqueira Villela, Presidente da APROCAM (Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira), “O concurso faz parte de um conjunto de iniciativas da região que promove a contínua evolução da nossa cafeicultura, gerando reconhecimento e oportunidades de negócios para os produtores. Por sua vez, nosso Selo de Origem e Qualidade Garantidas certifica aos compradores um produto exclusivo, que foi produzido dentro da área demarcada e seguindo regras criadas para destacar as características organolépticas somente encontradas nos cafés da Mantiqueira de Minas. Através desse selo, o torrefador compartilha com o consumidor a história do produtor e detalhes de como o café foi produzido. Essa é uma poderosa ferramenta que ele pode utilizar para diferenciar seu café e agregar valor à sua marca”.