Embrapa Algodão participa da Expocrato 2013

A Embrapa Algodão participa da 62º edição da Exposição Agropecuária do Crato- CE, Expocrato que acontece até 21 de julho. O técnico agroindustrial Ayicé Chaves, ministrará um curso intitulado de “Aproveitamento Alimentar e Agroindustrial do Amendoim e do Gergelim” que será realizado, no período de 18 a 20 de julho, na Unidade móvel da Embrapa Agroindústria Tropical, no local do evento, no Parque de Exposições Pedro Felício Cavalcante.

O curso contará com uma explanação teórica sobre aproveitamento alimentar e agroindustrial do amendoim além de mostra de produtos agroindustriais à base de amendoim e gergelim. Na ocasião serão elaborados coprodutos à base de gergelim e amendoim para degustação. A iniciativa tem como objetivo tornar mais conhecida uma forma saborosa e nutritiva de alimentação que pode se transformar em oportunidade de ocupação, emprego e renda. O horário do primeiro dia de curso será de 14 às 18h e nos últimos dois dias, das 8 às 12h.

O gergelim e o amendoim são culturas tradicionais da agricultura familiar. São tolerantes à seca, e adequados à região Nordeste. De ciclo curto, as culturas permitem também a possibilidade de aproveitamento em diversas áreas, desde a medicamentosa, de cosmetologia no caso do gergelim, à alimentícia para esses produtos. A Embrapa Algodão tem oferecido cursos para processamento do gergelim na área alimentar incrementando a cultura e apresentando alternativas do agricultor agregar valor a sua produção.

A Expocrato teve abertura oficial no dia 15, e seguirá até 21 de julho e conta no período com um mix de feira agropecuária, cultura e shows musicais – durante a feira serão realizados leilões de animais de várias raças, exposição internacional e pan-americana de cães, e concursos leiteiros de bovinos e caprinos. A programação técnica promoverá premiação para os melhores animais e criadores. Já a programação musical contemplará shows de várias bandas famosas.