Colheita de café arábica chega a 99% no Cerrado Mineiro

A colheita de café arábica se aproxima do final no Cerrado Mineiro, com os trabalhos chegando a 99% na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) até 11 de setembro. Aproximadamente 90% da produção já foi beneficiada, apresentando um rendimento médio de 455 litros por saca de 60 kg beneficiada, mantendo-se entre os melhores resultados dos últimos anos. Em 2025, as operações haviam encerrado nesse mesmo período.

Nesta etapa, o avanço percentual ocorre de forma mais lenta, uma vez que a maioria das propriedades monitoradas já concluiu a colheita, restando apenas áreas pontuais em processo de finalização.

Os técnicos de campo da Expocacer estimam que cerca de 30% do volume total da safra corresponda ao café que caiu no chão, dos quais aproximadamente 80% já foram recolhidos.

O índice médio de catação está em torno de 21%, influenciado, principalmente, pela maior participação do café de chão. Eles informam que o término da colheita não se deu na semana passada devido à ocorrência de chuvas entre os dias 5 e 9 de setembro, que interromperam temporariamente o recolhimento, com a elevada umidade do solo inviabilizando o tráfego de máquinas e as operações mecanizadas.

De acordo com os profissionais da Expocacer, foi observada uma nova florada, correspondente, em média, a 33% do potencial total de floração no Cerrado Mineiro.

Nas lavouras provenientes de carga baixa ou safra zero, a florada apresentou maior intensidade e uniformidade, ao passo que, nas áreas submetidas a cargas produtivas elevadas, sua intensidade foi menor.

Os técnicos da cooperativa apontam que a continuidade das precipitações poderá favorecer a abertura de outra florada, com potencial para representar também 33%, e o percentual restante deverá ocorrer entre outubro e novembro.

Eles ponderam, ainda, que há incertezas quanto ao comportamento climático para os próximos meses, especialmente diante da possível influência do El Niño e os seus efeitos sobre o pegamento da florada, a formação dos chumbinhos e a granação dos frutos.

Como essas primeiras floradas aconteceram de forma precoce, antecipando o ciclo fenológico, os técnicos da Expocacer recomendam que os produtores adiantem o planejamento e a execução dos manejos nutricionais, em especial a distribuição de corretivos e o início das adubações.

Também será necessário intensificar o monitoramento da broca-do-café e considerar a possibilidade de maior desuniformidade de maturação na próxima safra.

Condições climáticas

Nos últimos dias, a região do Cerrado Mineiro registrou retorno significativo das chuvas, após um período marcado por temperaturas elevadas e baixa disponibilidade hídrica.

Em Patrocínio (MG), o acumulado de setembro chegou a 43,1 milímetros até o dia 11, superando os 35,9 mm registrados no mesmo período da safra 2025/26. Entre os municípios da região, também foram observados volumes expressivos, porém com distribuição irregular.

Aos próximos dias, a previsão indica baixos volumes de precipitação, reforçando a característica de irregularidade das precipitações. As temperaturas também devem apresentar oscilações, com períodos mais quentes intercalados com momentos de maior nebulosidade e ocorrência de chuva.

Esse comportamento, conforme os técnicos da Expocacer, já pode estar associado aos primeiros reflexos do El Niño. Para a região de Patrocínio, localizada na porção central do país, os efeitos do fenômeno climático tendem a ser menos intensos do que em outras regiões brasileiras.

Ainda assim, o cenário pode favorecer chuvas concentradas em curtos períodos, intercaladas por intervalos mais secos e de temperaturas elevadas, ao invés de precipitações bem distribuídas ao longo do tempo.

A tendência é que esses efeitos se tornem mais evidentes em dezembro e janeiro, aumentando a importância do acompanhamento das condições meteorológicas e do planejamento das operações agrícolas, especialmente no que se refere ao manejo da irrigação e à manutenção da disponibilidade hídrica das lavouras.