Cefas promove 5 cursos até o final do ano

2012 ainda reserva oportunidades para quem quer se capacitar e qualificar a produção da agroindústria. Nos meses de outubro e novembro, a Emater/RS-Ascar irá promover cinco cursos no Centro de Treinamento de Agricultores de Fazenda Souza (Cefas), em Caxias do Sul: um de Boas Práticas de Fabricação, dois de processamento artesanal de laticínios (módulos I e II) e dois de processamento de frutas e hortaliças (sendo um no módulo doce e um no salgado).

Legislação da produção e comercialização, higiene dos processos, conservação dos alimentos e fabricação de queijos, doces e derivados de tomate, entre outros produtos, são alguns dos assuntos que integram o conteúdo das capacitações.

Os cursos, com valores de R$ 250,00 a 350,00, podem ser feitos gratuitamente pelos produtores cadastrados no Programa de Agroindústria Familiar da SDR. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (54) 3223-5633.

Processamento de frutas e hortaliças (Módulo doce - 40 horas/aula): 22 a 26 de outubro

Processamento de frutas e hortaliças (Módulo salgado – 40 horas/aula): 05 a 09 de novembro

Processamento Artesanal de Laticínios: 22 a 26 de outubro (módulo I – 40 horas/aula)

Processamento Artesanal de Laticínios: 05 a 09 de novembro (módulo II – 30 horas/aula)

Boas Práticas de Fabricação: 26 a 30 de novembro (40 horas/aula)