Boletim Prohort aponta para queda nos preços de frutas e alta nas cotações de hortaliças

No último mês, os principais mercados atacadistas do país testemunharam queda nos preços das frutas mais comercializadas, ao passo que as hortaliças experimentaram um aumento significativo em seus valores. Essa tendência foi revelada pelo 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado hoje pela Conab.

O destaque entre as frutas foi a redução nos preços do mamão, que registrou um percentual negativo de 9,21%. Essa queda representa uma mudança de comportamento, uma vez que o mamão vinha apresentando uma alta constante desde novembro do ano passado. A maior oferta da variedade formosa, aliada à concorrência com outras frutas da época, como tangerina poncã e caqui, contribuiu para a redução dos preços do mamão.

Outra fruta que sofreu queda nos preços foi a banana, além de uma diminuição na comercialização. Esse padrão de preços mais baixos segue a tendência de queda observada no primeiro semestre do ano. A laranja, maçã e melancia também registraram preços mais baixos nos mercados atacadistas, acompanhados de uma redução na comercialização.

Por outro lado, as hortaliças apresentaram um aumento significativo nos preços, com destaque para o tomate, que registrou uma elevação média de cerca de 34%. Após registrar quedas ao longo do ano, os preços do tomate voltaram a subir de forma unânime e expressiva. A redução na oferta do produto dentro das Centrais de Abastecimento (Ceasas), em torno de 15% em abril, pressionou os preços para cima. Essa redução na oferta é explicada pela transição de safras, com a safra das águas sendo substituída pela safra de inverno.

A batata também teve seu preço influenciado pela transição de safras, resultando em uma alta nas cotações, o que é comum para essa época do ano. Já a cenoura apresentou um movimento ascendente nos preços nas Ceasas, mas o início de maio indica uma inversão nessa tendência devido às condições climáticas favoráveis para a colheita, que aumentaram os volumes da raiz nos mercados, resultando em uma queda nos preços.

No entanto, a cebola registrou uma nova queda nos preços em abril, embora em menor intensidade do que nos meses anteriores. Mesmo com uma diminuição de 5,8% na oferta, os níveis de produção da cebola ainda se mantêm elevados, o que tem contribuído para a continuidade da queda nos preços. Além disso, as importações de cebola também diminuíram significativamente em comparação com os dois últimos anos, sendo 30% menores em relação a 2022 e 50% inferiores a 2021, considerando o mesmo período.

Com base nas informações fornecidas pelo 5º Boletim do Prohort, é possível observar a dinâmica do mercado agrícola no último mês, com a queda nos preços das frutas mais comercializadas e o aumento nos valores das hortaliças. Essas mudanças estão relacionadas a fatores como oferta de produtos, transição de safras e condições climáticas favoráveis, e têm impacto direto no setor agrícola e nos consumidores.