AB Vista lança site com informações sobre fitato

A AB Vista, fornecedor global da nova geração de micro ingredientes para a indústria de ração animal, lançou no mercado o Phytate.info (

). O site é um recurso interativo de informações para a indústria de ração animal.

Phytate.info reúne o mais recente pensamento acadêmico sobre o fitato como fator antinutricional na alimentação animal, e visa atualizar o setor sobre a prática de superdosagem com fitase.

O fitato está presente em alimentos vegetais e os seus efeitos antinutricionais podem gerar um custo adicional de até US$ 7,00 por tonelada de alimento no desempenho perdido. Em níveis altos de inclusão de fitase, a quantidade de fitato na ração restante ainda é suficiente para prejudicar a digestão. Como resultado, há uma tendência do setor no sentido de incluir os níveis mais elevados de fitase em dietas de animais para reduzir os níveis de fitato – tal aplicação vem sendo conhecida como "superdosing”- e está ganhando impulso.

Tiago Santos, Gerente Técnico Global, AB Vista, disse: "Apesar do grande número de trabalhos de pesquisa que têm sido publicados sobre o assunto, há uma necessidade reconhecida de melhorar o entendimento do fitato e suas implicações ambientais e comerciais. Como uma loja interativa de informação e aconselhamento, phytate.info consolida anos de resultados de pesquisa e coloca-los nas mãos de a indústria de alimentos como um todo."

Os visitantes do site podem enviar perguntas e comentários para especialistas na área de aplicação do fitato e fitase, bem como se cadastrar para receber as atualizações do site e notícias relevantes.

Mais informações no site

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