Curso capacita agricultores em beneficiamento de frutas em assentamento rural

A equipe de Assessoria Técnica, Social e Ambiental (ATES), da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), no município de Andorinhas, participou, durante esta semana (24 e 25), do curso “Plano de negócios Solidários”, que visa à melhoria no beneficiamento e comercialização de frutas regionais. O evento, realizado pela empresa em parceria com o Instituto Regional de Pequena Agropecuária Apropriada (IRPAA), e com o Programa Terra Sol, do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), aconteceu no assentamento rural Nova Jabuticaba, no município de Andorinha.

A capacitação, que beneficiou 20 agricultores assentados, foi articulada e assessorada pelos técnicos da ATES da EBDA, e teve como instrutores a equipe do IRPAA. Através de aulas teóricas e práticas, os produtores aprenderam a realizar o beneficiamento de frutas, em suas épocas de colheita, tais como o umbu, a manga e o maracujá.

“Estes cursos são importantes para agregar valor ao produto final, a partir dos subprodutos gerados no assentamento; se o valor in natura dos frutos é relativamente baixo, com a produção de doces e polpas os agricultores terão maior sustentabilidade no assentado”, afirmou Telma Magalhães, engenheira agrônoma da EBDA.

O Projeto de Assentamento (PA) Jabuticaba já conta com uma pequena agroindústria, o que motivou a capacitação dos assentados, visando melhorar as atividades realizadas por eles. “Trata-se de um processo de importância real, que envolve não só o desenvolvimento econômico dos assentados, mas também a inclusão social destes agricultores”, complementou o gerente regional da EBDA, em Senhor do Bonfim, Ailton Almeida.